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天津卫美食 2024 pdf epub mobi 电子书

天津卫美食
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发表于2024-11-24

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出版者:天津人民出版社
作者:由国庆
出品人:
页数:243
译者:
出版时间:2011-1-1
价格:35.00元
装帧:平装
isbn号码:9787201067568
丛书系列:天津旧事丛书

图书标签: 天津  美食  生活  中国  W-纨绔-饕餮攻略   

天津卫美食 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《天津卫美食》作者经常就教于家乡父老，他谈天津饮食的文章篇篇都散发着浓郁的“津味”，读者当然会读得津津有味。

中餐像中华文化一样，拥有悠久的历史和文献记载。天津历史虽然较短，但是有关记载也不少。例如美食家梁实秋先生后半生身处境外，竟能写出关于“狗不理”包子的为津人所未闻的笑话。

半个世纪以来饮食文化已被纳入“文化人类学”领域，同时此学正向着与历史结合的方向发展。张光直先生已经亮出了“中国学派”及“饮食人类学，，的旗帜。从这方面来看，相信由国庆先生的文章也会更多地结合前人记述，那样会增加历史的厚重感，使人们读来更有“回味”。

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天津卫美食 2024 pdf epub mobi 用户评价

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