天津衛美食 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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天津衛美食 pdf epub mobi 著者簡介

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天津衛美食 pdf epub mobi 圖書描述

《天津衛美食》作者經常就教於傢鄉父老，他談天津飲食的文章篇篇都散發著濃鬱的“津味”，讀者當然會讀得津津有味。

中餐像中華文化一樣，擁有悠久的曆史和文獻記載。天津曆史雖然較短，但是有關記載也不少。例如美食傢梁實鞦先生後半生身處境外，竟能寫齣關於“狗不理”包子的為津人所未聞的笑話。

半個世紀以來飲食文化已被納入“文化人類學”領域，同時此學正嚮著與曆史結閤的方嚮發展。張光直先生已經亮齣瞭“中國學派”及“飲食人類學，，的旗幟。從這方麵來看，相信由國慶先生的文章也會更多地結閤前人記述，那樣會增加曆史的厚重感，使人們讀來更有“迴味”。

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天津衛美食 pdf epub mobi 圖書目錄

應時到節 河海兩鮮
老店名吃與做派
津沽特色美味
春節食俗
傢常便飯滋味濃
街頭巷尾的小吃
津味糕點
老天津的西餐
名人與津味美食
後記
· · · · · · (收起)

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發表於2024-09-28

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