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吃贯中西 2025 pdf epub mobi 电子书

吃贯中西
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发表于2025-01-05

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出版者:山东画报出版社
作者:杜莉
出品人:
页数:241
译者:
出版时间:2010-11
价格:29.00元
装帧:平装
isbn号码:9787547401538
丛书系列:

图书标签: 美食  饮食  生活  吃  文化  大陆  生活美学  散文   

吃贯中西 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《吃贯中西》的主要内容是：对于红茶的创造之美，谣方AW谓不遗余力。不仅选择单一品种的茶叶，还选择多个品种合成的混合茶，又称调制茶。如英国著名的伯爵茶，就是以中国红茶为主、印度红茶为辅，再加上佛手柑精油熏制而成的。通常而言，相对贫瘠的土壤和适当地限制产量，是葡萄及葡萄酒品质的重要条件和保证。因为形成葡萄酒品质的精华大多存在予深层土壤的矿物质中，只有生长在相对贫瘠土壤中的葡萄树才能有优质果实。中国菜点造型上注重塑造艺术形象，使菜肴产生意境美。西方菜点则通过点、线、面、体构成规则的几何图案形画面，使菜肴具有形式美。

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吃贯中西 2025 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

代序里就说了，这本是属于蜻蜓点水，让人们更多的认识和了解中西方饮食文化，出本书又不碍你们什么事，没必要损作者吧！我们不是都想看到知识得到传播才去写书的吗？

评分☆☆☆☆☆

带着一天牙疼读完。细节几处略有偏误，内容也因篇幅所限不能深掘，不过此书角度与观点颇佳，并关于中西饮食文化的不同之处的社会与历史原因分析阐述了要点。全书各处充满有趣的小知识与丰富的史料，不失为一本有意思的知识性读物。

评分☆☆☆☆☆

资料型的书吧

评分☆☆☆☆☆

中西方饮食文化对比的一本书，仅可做消遣阅读，意义不大

评分☆☆☆☆☆

挺好的，怎么分这么低

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