夏明-

节目主持人，现任深圳广播电影电视集团飞扬971负责人。

1998年开始在深圳电台主持娱乐节目《快乐时间》，博得“午睡杀手”美誉，出于对美食的特殊偏好且擅长口头表达，他在2003年开创了深圳第一档专业的美食广播节目《美味乐翻天》。

目前，正在积极推进升级版“全媒体”美食平台《美味百事通》。

项飞-

从2003年与夏明共同创建“美味乐翻天”节目，到今天“美味兄弟会”支撑起来的“美味百事通”，我与深圳美食共同走过了七个年头。

都说七年该痒了，咱得挠一挠。这一挠不得了，差点挠秃噜皮。2010年忙了一整年。

除了广播节目，每个月一场的落地活动“味SHOW”，几乎跑遍了深圳的各大shopping mall。还要办杂志，做网站，开微博，拍视频。同时，114语音搜索，农行金穗卡美食特惠并举。美味兄弟会台前幕后的工作人员，以前所未有的跨媒体合作，铺展开了一幅传统媒体发展的新的路线图。如今又有了各位手中的这本图书。

看到这一切，作为一个年轻的元老级人物，我可以轻松地叹口气说：“我，不痒了”。

马皓-

马皓,2004年大学毕业，误打误撞进入了广播领域，怎么也想不到自己也能够成为小小收音机里的一员，在你耳畔，看你美丽！

加入“美味百事通”后更加坚定了我的人生哲学——民以食为先。所以，义无反顾、前赴后继地投身于探索美食的大军中，几年下来，小有收获！至少弄得明白干煸与醋溜之流是怎么一回事。

每天下班路上的唠叨，喜欢在你耳旁碎碎念，将吃吃喝喝的小快乐说给你听，虽然听上去都是些家长里短的事情。偶尔再编几段由吃吃喝喝引发的冷笑话撩拨一下大伙儿的好奇心。

所以，我坚信——美食和美女，在节目中一样给力！

张洋-

我以为，活得活个人样，吃得有个吃相，人样得用一生来塑造，吃相也难一夜赛潘安。没接触《美味》之时，对美食的概念只停留在解决温饱。一日三餐经常是外卖打点、快餐装扮，偶尔造访酒楼，那好比老一辈过年吃顿饺子，权当改善伙食。如今两载匆匆而逝，深圳大大小小的酒楼食肆出来进去也有百家，生来嘴小的我，也在江湖留名：“大嘴吃八方”。写这本书，不是著书立说，而是为电波两端的你我，留下些许文字，镌刻下感情的痕迹，不知你读我的文字，是否如你听我的声音。感谢你们的存在，点亮我们的人生。

庞舸-

翻开这本书的人啊，我多想最后赠送的是CD而不是餐券。但是没办法我被拉进了“组织”，我不是头目，也不是炮灰。只是游离在这些文字之外的散兵游勇，每天看着其他的兄弟们逐渐“健硕”的身体，望其项背。感叹971是音乐频率？还是美食频道？2011我们很给力：原来播音的、娱乐的、说相声的、相亲的、还有我一个放歌的，都开始给你推荐美食了。——你凑合着看着吃，我凑合着写着看。

杨凯-

杨凯乃一道上品菜肴，骨中透着豪气，肉里流着大方，但凡是兄弟落难，朋友有灾，总要出手相助，虽然一辈子没碰上，但是却怀着这样的志向。（为啥我的朋友都不落个难呀？）

其人嘴巴甜蜜，见美女如同开闸泄洪，甜言蜜语一并出来，如大珠小珠落玉盘。

其人身形伟岸，身经百炼，个性刚烈，属于手拿菜刀砍电线，一路火花带闪电的英雄人物！睡得了地板，住得了走廊，跪得起主板，补得了衣裳，吃得下剩饭，付得起药方! 带得了孩子，养得起姑娘，耐得住寂寞，做得了灰太狼！

所以乃一道名菜，菠萝咕噜肉！

张锐-

深圳电台飞扬971《闪闪的红星》《美味乐翻天》主持人。喜欢被美食包围，也喜欢包围美食的深圳小饕。时常走街串巷的寻找各种美味，也时常亲自下厨烹饪美味佳肴。寻找是一种快乐，创造更是一种享受。每次出去旅行，不管是在世界各地，吃美食永远都是我旅行的主题。因为吃当地的美食，可以从中了解当地的文化、历史。胜过于你看一版本历史读物和旅游推荐。在生活的旅程里，让我们用心去感受的那些让人幸福的味道吧！