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保肝护肝食谱 2024 pdf epub mobi 电子书

保肝护肝食谱
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发表于2024-11-14

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出版者:延边大学
作者:施春艳|主编
出品人:
页数:307
译者:
出版时间:2011-4
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787563430208
丛书系列:

图书标签: 健康  跑步  肝  素食  瘦身  减肥  养生  健身   

保肝护肝食谱 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《保肝护肝食谱》内容简介：肝病病人，尤其是慢性肝病病人应格外注意饮食中的营养均衡，每日需摄人以下四类食物以帮助肝脏康复：牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富见长；鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长；蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡；米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动所需的基本能量。如果营养充足并且饮食均衡的话，被肝炎病毒损害了的肝细胞就能够得到重生，并且组成新的肝细胞。因此，饮食是治疗肝病的一个重要内容，很多慢性肝病的形成都与营养失调有关。

《保肝护肝食谱》介绍了适合于肝病食疗的食谱，并分别介绍了每种食谱的原料、制作方法、功效及主要营养素和热能含量，使读者能够选择不同的食谱进行肝病食疗。对每种食物原料，除介绍其营养价值外，还提供了每种食物的营养成分分析表，以便于读者掌握食物原料的营养知识。《保肝护肝食谱》中每种食谱的营养分析和功效分析均由营养学和中医学专业教师共同完成，营养素含量的计？使用了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制的营养计算器(V1.6)。

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