姜涛,吉林省烹饪协会常务理事,法国“奥古斯”美食协会荣誉会长,现任长春海航名门酒店餐饮总监兼行政总厨。
主要荣誉:1999年11月获吉林省吉菜烹饪大赛金奖;2004年9月获第六届吉菜美食节精品宴席金奖:2000年,“同达杯”吉菜名宴金奖;2008年11月获第六届全国烹饪大赛(吉林赛区)金奖2008年,获”中华金厨奖”;拥有“中国饭店协会烹饪大师”称号。
常学军,概念料理创始人。高级营养师,职业经理人,世界奥古斯美食协会理事。1996年任职于长春名门饭店,现任长春名门的饭店西餐厨师总长。长春海航名门酒店西餐厨师长。
发表于2024-12-23
星级酒店美味烧烤 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 酒店 美食 烧烤 图书
《星级酒店美味烧烤》作者为星级酒店专业大厨,所在酒店的烧烤菜肴以其独特口味深受食客追捧。此次奉献的招牌烧烤菜,以通俗文字和细致步骤图解呈现给读者,是酒店大厨和烧烤爱好者首选读物。
星级酒店美味烧烤 2024 pdf epub mobi 电子书