陳宗懋,我國茶業界的第一位工程院院士。
《中國茶經》齣版18年來,茶學在各方麵都有瞭長足的發展,原書在許多方麵已落後於茶學的現狀,需要對該書作一次全麵的修訂。此次修訂,有一半以上的內容都是重新撰寫和增補的,並調整和新增瞭所有的圖片。內容包括茶史篇、茶性篇、茶産品篇、茶技篇、飲茶篇、茶文化篇、茶經濟篇及十一個附錄,為便於檢索,還有兩個索引(筆畫和拼音)。涵蓋瞭茶的曆史、文化、科技及實用技能諸方麵。是一部反映當代中國茶學最高水平的百科全書式的專著。
發表於2024-11-22
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圖書標籤: 茶 茶學 中國茶經 文化 陳宗懋 陳忠懋 辨識茶葉 科學
對我來說太專業瞭
評分人在草木間,孰能不飲茶。 獅峰龍井(蓮心) 特級黃山毛峰 碧螺春 廬山雲霧茶 太平猴魁(猴坑) 君山銀針 祁門紅茶 安吉白茶(實為綠茶) 安溪鐵觀音(觀音王) 武夷岩茶 (肉桂) 武夷大紅袍 凍頂烏龍 白毫銀針 白牡丹 滇紅功夫茶 雲南普洱 濛頂茶 信陽毛尖 六安瓜片
評分不錯的科普大全,受教瞭!但對茶藝還是保持懷疑,有些浮誇過頭的感覺。
評分不錯的科普大全,受教瞭!但對茶藝還是保持懷疑,有些浮誇過頭的感覺。
評分工具書。感謝靳小哥幫我翻到這本書,和中國曆代茶書匯編相比便宜到感動
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