东京下町职人生活

出版者:上海人民出版社

作者:北正史

出品人:世纪文景

页数:292

译者:陈娴若

出版时间:2012-1

价格:45.00元

装帧:平装

isbn号码:9787208102972

具体描述

根岸地方属于东京都台东区，至今仍保留着江户时代流传下来的“下町”风貌。全书以

访谈方式记录了当地八种职人或艺匠自父辈那里传承下来的手艺，配以泽田重隆纤细流

畅、朴实细腻的插图，展现出一种与快节奏的现代都市生活截然不同的生活风貌。那种

对于手中技艺的珍惜与坚持，看似微不足道，却洋溢着浓浓的人情力量。

作者简介

北正史

昭和十七（1942）年，生于东京涩谷。东京教育大学毕业。

泽田重隆

1918 年（大正七年）出生于东京，2004 年去世。东京高等工艺学校（现千叶大学）图

案设计科毕业。擅长运用现代视角观察日本各个城市及市民生活的百态，绘制出一系

列的日本风情画。绘本作品有《千年繁华》、《喜乐京都》、《京都思路》、《镰仓》，以

及《奈良的街道》、《节庆到了！嘿唷》、《烟火》、《鱼市场》等。

目录信息

003 作者序　北正史

021 鸢工头领父子两代
——野口义博 野口义明—————————————————————
关东大地震和日暮里的大火╱和町内大老板们的互动
水平、测量、立柱╱上梁和跳房梁的故事
二十岁就当上第三代的头领╱将江户情绪传递至今的“木遣调”
复员后的根岸町╱一块土地上四代同堂的幸福
鸢的组织：江户消防纪念会╱岁末的町内装饰、镜饰、年饰
喜欢节庆的根岸人╱与业主的关系逐渐改变╱我觉得根岸并没有变

079 伴缠的蓝染
——林 满治——————————————————————————
伴缠──江户人的气概
父亲复原的“伊吕波四十八组”救火伴缠
使用型版来做型染的故事
蓝是活生生的，得琢磨它今天的心情╱在有限的条件中染出高质量
如果不喜欢是做不下去的╱年底和春天最忙，染坊的一年

111 居酒屋的老板娘
——清水敏子—————————————————————————
烫酒、温酒、一般热的酒╱下酒菜，全是从前乡下口味
气味投不投合，光顾一次便知道
开店这么多年，自然懂得客人的心意
婆婆传授给我的言谈和举止╱在店里常常穿着武士装的老板
放不下太多事而受伤的诗人╱忍耐与习惯忍耐很重要 ＼

157 三味线的蒙皮与修拨
——渡边一二—————————————————————————
到浅草三味线行“拨孝”谋事
跑业务走遍根岸、白山、神乐坂、乌森的花柳巷
战后以根岸为主要据点努力经营╱三味线的琴杆和琴鼓
不弄破就学不好的蒙皮技术╱做一把完全吻合弹琴手的琴拨
国乐为何走下坡？╱三味线行最重要的灵巧和音感

189 小巷里的玩具店
——川崎英夫—————————————————————————
圣诞礼物是个圣诞老公公╱在玩具检查协会设籍十年
在玩具制造批发商、零售店学习╱期待已久的玩具店在小巷里开张
玩具店的四季╱只要跟玩具沾上边的，我们都卖
透过玩具获得和孩子接触的幸福

225 木绵豆腐的纹理
——熊井守——————————————————————————
何时是豆腐的“旬”？╱木绵豆腐的好脸色、坏脸色
除了冷豆腐，几乎没有料理能使用的绢豆腐
油豆腐泡、炸豆腐丸、油豆腐╱器具脏了，就做不出好豆腐
父亲的豆腐，我的豆腐╱七家豆腐店密集的中根岸

259 装饰品的镶嵌
——山口友一—————————————————————————
担下所有责任，所以顽固╱怎样把宝石镶嵌在戒指上？
一头栽进来的雕刻师修业时代╱从黄铜皮带扣到钻石戒指
工作最重要的就是“根”╱别当个名人，当个好手
三河岛、根岸和樱木町的不同

289 后记　泽田重隆
· · · · · · (收起)

读后感

来源：信息时报 作者：朱晓剑 记忆中那些美好的事物总是经久不散，不仅如此，在记忆的版图上留下的除了想象力，还有对事物的美好向往。不过，这就像对待传统时，我们时常选择的是脱离或转型，但不管怎么样，传统如手工艺，带给我们的依然是令人羡慕的生活方式，在读北正...

- 因為工作要尋找手藝人的故事, 家人向我推介了她書架上的這本書。 - 書中的故事都來自東京根岸區內的不同老店舖。由於幸運之神的保護, 這片地區竟未受關東地震及二戰炮火的破壞, 多年也能倖免於祝融的肆虐, 保留了江戶年代的街道及風景。 - 這本書是1987年在日本出版的, 今...  

几乎是一看这个书名就决定要买的书，日本人性格里有一种是细致与坚持，所以对于文化古迹的传承是比较到位的。书里分别介绍了有关建筑，染布，小酒店，三味线，玩具，豆腐，装饰品这些章节。其中穿插了大量泽田重隆（喜乐京都的插图作者）的绘图，虽然是黑白的，也是相当的美。...  

- 因為工作要尋找手藝人的故事, 家人向我推介了她書架上的這本書。 - 書中的故事都來自東京根岸區內的不同老店舖。由於幸運之神的保護, 這片地區竟未受關東地震及二戰炮火的破壞, 多年也能倖免於祝融的肆虐, 保留了江戶年代的街道及風景。 - 這本書是1987年在日本出版的, 今...  

日本硬核墨汁书法家、自由派先锋教员井上有一，在其传记里，有一段是讲他家的饮食。井上家里有一段时期境况很糟，赚到的钱只够买米和酱菜的，所以菜品种类很单一，只有当某位家庭成员过生日时全家才出去吃一顿寿司。即便在这种条件下，井上有一还是会把饭食做得尽量精细，每逢...  

用户评价

老东京，老记忆。那些可爱又可贵的唠叨，都是日本文化的一种传承。

除了居酒屋的老板娘都很不善言辞呢。书里的插画就值得收藏了。还是最爱蓝染那篇，看蓝色的心情！

鸢工、伴缠、豆富、三味线，下町老派职人的操守与道义

老东京，老记忆。那些可爱又可贵的唠叨，都是日本文化的一种传承。

字有点小了