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家常点心 2024 pdf epub mobi 电子书

家常点心
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发表于2024-10-04

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出版者:上海文化出版社
作者:凌柏元编著
出品人:
页数:114
译者:
出版时间:2001-11
价格:10.00
装帧:平装
isbn号码:9787806462102
丛书系列:

图书标签: 纯音乐  流行  摇滚  AVG   

家常点心 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《家常点心》：

●生丝瓜用盐腌渍一下，炒熟后不会发黑。

●海蛰头用开水略烫后，花纹张开，泥沙易洗净。

●炖煮牛肉时，可放几滴醋，牛肉易烂。

●藕切片后容易发黑变色，要浸入清水备用。

●鱼经油煎后再煮，汤才会变成奶白色。

●菠菜用刀切断会涩口，可用手撕。

●做酸辣汤，醋在最后关火时放。

●蹄髈拆骨一定要趁热拆。

●山药入锅时间不要太长，否则会发黑。

●海参要选质地较硬的，烧时不会融化。

●告诉你聪明选购的要诀。

●告诉你菜肴搭配的技巧。

●告诉你维护健康的烹饪方法。

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