生产与运作管理

出版者:机械工业出版社

作者:威廉 J.史蒂文森

页数:542

译者:张群，张杰

出版时间:2000-5

价格:58.0

装帧:平装

isbn号码:9787111078937

具体描述

本书包含了工业工程、成本会计学、管理学、定量方法和统计学中的概念。生产与运作活动，如预测、办公室和工厂选址、资源分配、产品和服务设计、进度安排以及质量保证和改进，都是企业组织中的核心活动，属于战略性问题。有些读者正在或将要从事这些工作或与此相关的工作。因此，无论生产与运作管理是否是你的专业，通过本书的学习，你必将从中受益。

目录信息

第一部分 绪论
第1章 生产与运作管理
引言
为什么要学习运作管理/企业组织内部的职能/生产系统的设计与运行/生产系统的不同特征/运作部经理及管理过程/运作部经理与决策/运作管理的历史演变/最近趋势
第2章生产率、竞争力和战略
引言/生产率/竞争力/战略

第二部分 预测
第3章 预测方法及步骤
引言/预测的共同特征/好的预测方法所具备的基本/要素/预测的步骤/预测方法/基于主观判断和个人意见的预测方法/基于时间序列数据的预测方法/联合预测方法/预测精度及其控制/ 预测方法的选择/预测结果的利用

第三部分 生产系统设计
第4章 产品和服务设计
引言/设计流程/对规章及法律的考虑/研究与开发/标准化/产品设计/服务设计/质量功能展开/可靠性
第5章 工艺选择与生产能力选择
工艺选择/生产能力计划
第6章 设施布置
引言/布置决策的必要性/布置的基本类型/单元布置/其他的服务布置/对产品原则布置进行设计/生产线平衡/对立艺原则布置的设计/计算机分析
第7章 工作系统设计
引言/工作设计/作业测定/员工报酬/选址规划与分析/选址的必要性/选址决策的本质/制定选址决策的一般程序/影响选址决策的因素/全球性选址/选址方案评估

第四部分 质最管理
第9章 质量管理概论
引言/质量管理的发展简史/质量与质量管理的基本概念/质量管理专家/质量奖励/质量认证
第10章质量控制
引言/检验/统计过程控制方法/工序能力
第11章 全面质量管理
引言/解决质量问题/改进工序质量/质量管理工具/改进质量的好主意是如何产生的

第五部分 系统运作与控制
第12章 综合计划
引言/综合计划的目的和范围/对付不稳定需求的基本策略/综合计划技术/服务业的综合计划/分解综合计划/制定总进度计划
第13章 库存管理
引言/库存的性质与重要性/有效库存管理的必要条件/订多少货：经济订货批量模型/何时以经济订货批量再订货/订多少货：固定订单间隔模型/单期法
第14章 物料需求计划
非独力与独立需求/物料需求计划概览/MRP的输入/MRP方法/MRP输出/需要考虑的其他事项/生产能力需求计划/MRP的优点及其要求/制造资源计划
第15章 准时生产系统
引言/JIT目标/基本部分/转换到JIT系统/服务业的JIT
第16章 供应链管理
引言/采购/供应商/物流
第17章 时间进度安排
制造业的时间进度安排/少量生产系统的时间进度安排/服务业的时间进度安排
第18章 项目管理
引言/项目管理的行为方面/项目生命周期/工作结构分解/用甘特图进行计划与排程/计划评审技术与关键路径法/确定性时间估计/一种信息处理算法/或然性时间估计/点线法图表/项目管理软件/模拟/时间――成本权衡：赶工法/使用PERT法的优点及其潜在错误来源
第19章等候队列
为什么等候/排队分析目标/系统特征/系统性能的衡量指标/排队模型：无限来源/排队模型：有限来源/其他方法/

附录A 部分习题答案
附录B 表
· · · · · · (收起)

用户评价

我必须说，《生产与运作管理》这本书，在“运营战略”的阐述上，极其到位。它不仅仅是战术层面的操作指南，更是将生产和运作与企业的整体战略紧密结合。作者深入分析了“竞争战略”与“运营能力”之间的关系，强调了企业需要根据自身的战略目标，来制定相应的运营策略。例如，一个以成本领先为战略的企业，需要专注于规模经济和效率提升，而一个以差异化为战略的企业，则需要强调产品的独特性和客户服务。书中还详细阐述了“产品生命周期”对运营战略的影响，例如在引入期、成长期、成熟期和衰退期，企业需要采取不同的运营策略来应对市场变化。我曾经在一家新创公司担任运营负责人，由于对运营战略的理解不够深入，我们曾错失了市场先机。读完这本书，我才明白，制定清晰的运营战略，并将其有效地落地执行，是企业取得成功的关键。作者还探讨了“全球化运营战略”的特点和挑战，例如如何在全球范围内优化资源配置，如何应对不同市场的文化差异和法规要求。这本书让我深刻认识到，生产和运作管理，是企业实现战略目标的重要支撑，而一个清晰、有效的运营战略，能够指引企业在复杂的市场环境中稳步前行。

我必须承认，《生产与运作管理》这本书的内容让我大开眼界。作者在探讨“项目管理”时，并没有止步于项目生命周期的介绍，而是深入挖掘了项目成功的关键驱动因素。书中关于“关键路径法（CPM）”和“关键链法（CCPM）”的讲解，让我对项目进度和资源分配有了全新的认识。我曾经参与过一个软件开发项目，由于对关键路径的估算不足，导致项目延期，给公司带来了不小的损失。读完这本书，我才明白，识别和管理项目的关键路径，是多么重要的一项技能。作者还详细阐述了“风险管理”在项目中的作用，它不仅仅是识别潜在的问题，更重要的是制定应对策略，并将其融入到项目计划中。书中关于“情景分析”和“应急预案”的介绍，为我提供了许多实用的工具。我特别喜欢作者关于“项目团队管理”的论述，它强调了沟通、协作和激励在项目成功中的重要性。作者通过案例分析，展示了如何建立高效的项目团队，如何解决团队内部的冲突，以及如何激发团队成员的积极性。书中关于“敏捷项目管理”的介绍，也让我看到了现代项目管理的新趋势。它强调了灵活性、迭代性和客户反馈，这与传统的瀑布式项目管理有着显著的区别。这本书让我对项目管理有了更全面、更深入的理解，也为我未来参与和管理项目提供了宝贵的指导。

《生产与运作管理》这本书，在“流程再造”方面的内容，为我提供了许多启发。它不再是简单的“修修补补”，而是对现有流程进行根本性的审视和革新。作者详细阐述了“流程再造（BPR）”的核心理念，强调了以客户需求为导向，通过打破传统的部门界限和工作方式，来重新设计业务流程，以实现效率、质量、成本和服务等方面的巨大提升。我尤其欣赏作者关于“价值流分析”的讲解，它帮助我理解了如何识别流程中的非增值活动，并思考如何消除或优化它们。书中还探讨了“流程改进”的各种方法，如“六西格玛”、“精益生产”等，并分析了它们在不同情境下的适用性。我曾经在一个管理层级繁多、审批流程冗长的公司工作，这种低效的运作方式，不仅拖慢了项目进度，也让员工倍感沮丧。读完这本书，我才明白，通过流程再造，可以打破僵化的体制，释放员工的创造力，并为客户提供更优质的服务。作者还强调了“信息技术”在流程再造中的支撑作用，例如ERP、CRM等系统的应用，可以实现信息的集成和共享，从而提高流程的效率和透明度。这本书让我深刻认识到，持续的流程优化和再造，是企业保持竞争力和适应市场变化的关键。

《生产与运作管理》这本书，让我对“质量管理”有了全新的认识，不再是简单的“检查产品”。作者从源头抓起，强调了“预防为主”的理念。书中详细介绍了多种质量管理工具和技术，如“质量控制图”、“帕累托图”、“因果图”等，这些工具帮助我理解了如何识别和分析质量问题，并找到根本原因。我曾经在一家电子产品公司工作，产品返修率一直居高不下，这不仅增加了成本，也损害了公司的声誉。读完这本书，我才明白，通过实施“全面质量管理（TQM）”和“六西格玛”等方法，可以系统性地提升产品质量。作者特别强调了“客户满意度”在质量管理中的核心地位，并给出了如何通过收集客户反馈、分析客户需求来改进产品和服务的具体方法。书中关于“服务质量管理”的章节，也让我认识到，质量不仅仅体现在产品本身，更体现在客户与企业互动过程中的每一个环节。作者还探讨了“ISO 9000”等质量管理体系标准，并阐述了它们在规范企业质量管理流程、提升企业整体竞争力方面的作用。这本书让我深刻体会到，卓越的质量是企业生存和发展的基石，而系统化的质量管理，是实现这一目标的关键。

我必须说，《生产与运作管理》这本书为我打开了“库存管理”的新世界。过去，我常常认为库存就是成本，能少则少。但这本书让我看到了库存的另一面：它既是生产和运营的润滑剂，也是满足客户需求的保障。作者深入浅出地分析了不同类型的库存，如原材料库存、在制品库存和成品库存，以及它们在整个供应链中的作用。我特别欣赏作者对“经济订货批量（EOQ）”模型的讲解，它让我明白了如何平衡订货成本和持有成本，以达到最优的库存水平。书中还详细阐述了“准时制（JIT）”和“看板管理”在减少库存方面的作用，以及它们如何驱动生产过程的持续改进。我曾经在一个繁忙的仓储中心工作，堆积如山的库存，不仅占用了大量的空间，还带来了高昂的持有成本和潜在的报废风险。读完这本书，我才明白，通过优化订货策略、加强供应商协同以及提升生产柔性，可以有效地降低库存水平，同时保证客户的及时交付。作者还探讨了“服务水平”在库存管理中的重要性，它表明了在满足客户需求和降低库存成本之间取得平衡的重要性。书中关于“安全库存”的计算和管理，也为我提供了实用的方法，以应对需求波动和供应商延迟等不确定性。这本书让我认识到，有效的库存管理，是提升企业运营效率、降低成本、提高客户满意度的关键环节。

在我阅读《生产与运作管理》的过程中，最令我印象深刻的是作者对“精益生产”理念的阐述。它不仅仅是简单的“消除浪费”，而是一种追求极致效率和客户价值的哲学。书中通过对丰田生产方式的深入剖析，我看到了如何通过持续改进（Kaizen）和零库存（JIT）等核心原则，实现生产过程的“零浪费”和“零缺陷”。作者并没有回避精益生产在实际推行过程中可能遇到的困难，例如员工的抵触情绪、文化的变革挑战以及供应商的配合问题，而是提供了切实可行的应对策略。例如，在介绍“看板管理”时，作者详细解释了如何通过可视化工具来控制生产节拍，避免过量生产和无效等待。我联想到我之前所在工厂的生产线，经常会出现瓶颈，导致生产效率低下，而精益生产的理念，尤其是看板的运用，让我看到了解决这些问题的希望。此外，书中对于“六西格玛”的讲解也让我耳目一新。它不仅是统计学在质量管理中的应用，更是一种以数据驱动决策、以客户满意度为核心的质量管理方法。作者通过图表和数据分析，清晰地展示了如何识别和消除生产过程中的变异，从而提高产品质量和客户满意度。我特别喜欢书中关于“价值流图”的章节，它帮助我从宏观层面审视整个生产流程，找出其中的非增值环节，并思考如何优化。这本书的价值在于，它没有把这些复杂的管理理论变成遥不可及的空中楼阁，而是将其落地，让每一个读者都能从中找到可以借鉴和实践的方法。它让我明白，卓越的生产和运作，是可以通过系统化的管理和持续的努力来实现的。

《生产与运作管理》这本书，让我对“服务运作管理”这一分支有了更深刻的理解。在过去，我可能更多地将生产与运作管理等同于制造业，但这本书打破了我固有的思维模式。作者通过分析酒店、航空公司、银行、医疗机构等服务行业的案例，展示了服务运作管理的独特性和复杂性。我特别欣赏作者关于“服务蓝图”的讲解，它如同电影剧本一般，将客户与服务提供者之间的互动过程进行详细的描绘，让我能够清晰地看到服务的关键触点以及潜在的改进空间。例如，在描述一家餐厅的服务流程时，作者不仅关注了点餐、上菜、结账等直接服务环节，还深入到后台的厨房管理、食材采购、员工培训等支撑性活动，让我看到了服务质量的全面性。书中对于“排队理论”的运用也给我留下了深刻印象，它解释了为什么有时候即使资源充足，客户依然需要等待，以及如何通过优化排队策略来提升客户体验。我还记得在一家繁忙的医院挂号，漫长的等待让我体验到了服务失控的沮丧，读完这本书，我明白了这背后可能存在的运作管理问题。作者还探讨了“服务质量管理”的重要性，强调了可靠性、响应性、保证性、移情性和有形性等五个关键维度，并给出了提升服务质量的具体建议。这本书让我认识到，无论是什么行业，优秀的运作管理都是成功的基石，尤其是在高度竞争的服务行业，精细化的运作和服务是赢得客户的关键。

这本书《生产与运作管理》的内容，特别是关于“供应链管理”的部分，让我大开眼界。它不再是简单的“买卖关系”，而是一个复杂而精密的网络。作者详细阐述了供应链的各个环节，从供应商的选择与管理，到生产制造，再到分销与物流，以及最终的客户服务，都进行了深入的剖析。我特别欣赏作者对“供应商关系管理”的论述，它让我看到了如何通过建立长期、互信的合作关系，来降低采购成本、提高产品质量，并确保供应的稳定性。书中关于“物流与分销”的章节，也让我对如何在最短的时间、以最低的成本将产品送达客户手中有了更清晰的认识。我曾经在一家贸易公司工作，经常为订单交货延迟、运输成本过高而烦恼。读完这本书，我才明白，通过优化物流网络、采用先进的仓储技术以及实施有效的需求预测，可以显著提升供应链的整体效率。作者还探讨了“全球供应链管理”的特点和挑战，例如文化差异、汇率波动、政治风险等，并给出了相应的应对策略。这本书让我深刻认识到，一个高效、敏捷、响应迅速的供应链，是企业在激烈竞争中取得优势的关键。

《生产与运作管理》这本书，彻底颠覆了我对“能力规划”的认知。我之前认为，能力规划就是简单地根据销售预测来计算需要多少生产设备和人力。然而，作者通过细致入微的分析，让我看到了其背后蕴含的深层次的战略意义。书中详细介绍了不同类型的能力规划，如长期能力规划、中期能力规划和短期能力规划，以及它们在企业战略中的不同作用。我尤其被作者关于“盈亏平衡点分析”的讲解所吸引，它帮助我理解了如何在投资新设备或扩大生产规模时，做出明智的决策。书中还探讨了“过剩产能”和“产能不足”的应对策略，并给出了多种解决方案，例如外包、共享产能、技术升级等。我曾经在一个快速发展的企业工作，由于对市场需求预测的偏差，我们曾多次面临产能不足的窘境，导致订单无法按时交付，客户满意度下降。读完这本书，我才意识到，缺乏前瞻性的能力规划，是导致这些问题的根源。作者还深入分析了“服务能力规划”的特点，强调了其与制造业能力规划的不同之处，例如服务的不可储存性、生产与消费的同时性以及客户参与度高等。书中关于“服务能力排队模型”的介绍，为我理解服务行业中的产能瓶颈提供了理论基础。这本书让我明白，合理有效的生产与运作能力规划，是企业持续发展和赢得竞争的关键。

这本书的扉页泛黄，仿佛诉说着它穿越时光的旅程。拿到《生产与运作管理》，我原本以为会是一本晦涩难懂的学术巨著，充满了枯燥的公式和复杂的模型。然而，翻开第一页，我便被作者流畅且富有洞察力的语言所吸引。它并非仅仅堆砌理论，而是通过一个个生动鲜活的案例，将抽象的概念具象化。我尤其欣赏作者在描述供应链优化时，没有停留在理论层面，而是深入剖析了不同行业面临的独特挑战，例如快时尚行业的快速迭代与库存风险，食品行业的保质期管理与冷链物流，以及汽车制造业的精益生产与柔性制造。作者通过分析这些案例，让我深刻理解了“生产”不仅仅是制造产品，更是一套系统性的思维方式，关乎如何有效地配置资源，如何精准地预测需求，以及如何不断地提升效率和质量。书中对于“运作”的解读更是鞭辟入里，它涵盖了从客户服务到质量控制，从人力资源到技术创新等方方面面，让我意识到一个成功的产品或服务，背后凝聚了多少精密的运作和周密的考量。我曾经在一家零售企业工作过，当时就曾为库存积压和缺货问题而头疼，读完关于需求预测和库存管理的章节，我茅塞顿开，那些曾经让我困扰的难题，似乎都有了清晰的解决思路。作者并没有简单地提供“银弹”，而是引导读者去思考问题的本质，去探索适合自身情况的解决方案。这本书的内容极其丰富，让我受益匪浅，也让我对生产与运作管理的复杂性与重要性有了全新的认识，它不仅仅是一本书，更像是一位经验丰富的导师，引领我走进这个充满挑战又极具吸引力的领域。

2005年9月25日

我坦白，我读得囫囵吞枣，但仍所获良多。

2005年9月25日

2005年9月25日

我坦白，我读得囫囵吞枣，但仍所获良多。