水产品的妙用与忌口

出版者:江西科学技术出版社

作者:刘平

页数:298

出版时间:1996-05

价格:10.00元

装帧:平装

isbn号码:9787539010212

人们常说，没有腿的鱼比两条腿的禽好，两条腿的禽比四条腿的畜类好。为何这样说呢?水产品对人体到底有哪些好处？怎么吃才更合理呢？中医有“药食同源”的说法，水产品各有各的功效，你会选择吗？……本书将给一个正确的答案。全书突出保健提示，穿插文化欣赏，吃出健康，吃出文化，吃出品味，同时直击水产品食疗的误区禁忌，破译水产品里的健康密码。本书能为你的生活增添一些乐趣，为你的餐桌添一些颜色，为你的健康添一个砝码。

本书注重科学性、知识性、实用性和趣味性，把水产品的种类、属性、食用方法和防病治病经验溶为一体，客观地评价了水产品的营养价值、药用价值及忌口常识。