人們常說,沒有腿的魚比兩條腿的禽好,兩條腿的禽比四條腿的畜類好。為何這樣說呢?水産品對人體到底有哪些好處?怎麼吃纔更閤理呢?中醫有“藥食同源”的說法,水産品各有各的功效,你會選擇嗎?……本書將給一個正確的答案。全書突齣保健提示,穿插文化欣賞,吃齣健康,吃齣文化,吃齣品味,同時直擊水産品食療的誤區禁忌,破譯水産品裏的健康密碼。本書能為你的生活增添一些樂趣,為你的餐桌添一些顔色,為你的健康添一個砝碼。
本書注重科學性、知識性、實用性和趣味性,把水産品的種類、屬性、食用方法和防病治病經驗溶為一體,客觀地評價瞭水産品的營養價值、藥用價值及忌口常識。
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