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範誌紅餐桌上的營養智慧

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範誌紅餐桌上的營養智慧 pdf epub mobi 著者簡介

範誌紅,女,1966年12月生。漢族。

中國農業大學食品科學與營養工程學院,營養與食品安全係,食物營養研究室副教授,食品科學博士。主要研究方嚮為烹飪營養、食物營養健康價值及營養因素在食物選擇中的影響,發錶論文42篇。講授課程包括“食品化學”、“應用營養學”、“營養學研究進展”等5門。

學會資格:中國營養學會理事,營養科普工作委員會委員;中國健康教育協會理事;中國食品科技協會高級會員,營養支持委員會理事;中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長。

社會活動:衛生部、中央文明辦健康社區行巡講活動特聘專傢,國傢機關健康大講堂講師團專傢,奧運大講堂榮譽講師,全國婦聯“現代婦女大講堂”主講嘉賓。為各地市民大講堂、政府機關、健康教育機構、圖書館和各相關協會講授食品、營養、健康方麵的知識講座—百多場。

齣版著作:國主編、副主編、參編《食物營養與配餐》、《食品營養學》、《營養學》、《食品化學》、《中國營養科學全書·食物營養價值捲》等10本食品營養方麵的教材和專著,齣版《減肥與體重控製》、《營養聖經》等3本譯著,《食不厭精》、《點食成金》、《健康從原生態開始》、《給孩子最好的食物》等15本食品營養科普著作。

科普活動:迴先後給60多傢報刊雜誌撰寫食品營養方麵的文章700多篇,《女性健康》、《北京青年報》、《好主婦》、《健康之友》等十多傢報刊雜誌的特約專傢作者或專欄作者。在“健康之路”、“健康北京”、“養生堂”、“健康—身輕”、“萬傢燈火’、“四季養生堂”、“百科全說”、“健康大智慧”、“健康生活”、“健康五六點”、“健康大課堂”、“決樂健身一籮筐”等全國多個健康類電視欄目作為主講嘉賓齣鏡三百多集。搜狐網上的個人科普博客“原創營養信息”的點擊率袒過1490萬,新浪微博關注網友23000多人,為全國點擊率最高的原創健康科普博客。


範誌紅餐桌上的營養智慧 pdf epub mobi 圖書描述

《範誌紅餐桌上的營養智慧》教給大傢識破22個關於食品相剋的謊言;不丟失營養的食物保存法;教你躲開10個食物陷阱;明辨12個關於食物營養的是是非非;11大類日常食品的超市選購秘訣;迅速讀懂食物標簽的六步法;5大類食品的食物標簽大揭秘;認清3大類食品添加劑真相,不再談虎色變;將剩菜剩飯變成營養美食的5種方法;減油、減鹽的美味烹調秘法;製作不發胖豆漿的竅門;5個迅速準備營養早餐的完美方案。

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發表於2024-12-23

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出版者:吉林科技
作者:範誌紅
出品人:
頁數:239
譯者:
出版時間:2012-1
價格:29.00元
裝幀:
isbn號碼:9787538452235
叢書系列:

圖書標籤: 健康  營養學  飲食  範誌紅  食品  養生  科普  生活   


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範誌紅餐桌上的營養智慧 pdf epub mobi 用戶評價

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突然養生……

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最近讀瞭一堆營養書籍。。範誌紅的都蠻靠譜,就是文章重復率太高瞭,幾本書都有重復內容

評分

粗略的看瞭一遍,很多科普很有用,可又有點枯燥,難得仔仔細細讀下去

評分

有可讀性,不故意賣弄。實操性強。

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