蔡洁仪 资深烹饪导师,「伊曼・家政中心」负责人。
历任多间大机构及社团的烹饪小组导师,并曾任教于港九
酒楼茶室总工会职业烹饪学校、中电乐在生活中心、香港
家政中心及童军知友社;亦是香港多份报章的烹饪专栏作
者。蔡女士曾于星马生活多年,对东南亚菜式及其烹调手
法极有研究。
发表于2024-11-07
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