当代康乐项目管理实务

出版者:经济管理出版社

作者:刘哲

页数:272

出版时间:1999-08

价格:15.00元

装帧:平装

isbn号码:9787801188212

具体描述

《当代康乐项目管理实务》是目前国内见到的关于饭店康乐部管理方面的最新专业书籍。该书充分和详实地论述了饭店康乐部管理的基本原则、管理模式、管理规范、管理制度等方面的内容。吸收和借鉴了国内外饭店康乐部和大型室内康乐场所管理的新经验和先进方法，较全面地介绍了饭店康乐部管理理念和管理模式，并篡、汇录大量具体管理制度，实用性很强。这是一本全面、系统的现代饭店康乐项目管理的指导用书。该书可作为饭店康乐项目管理

目录信息

目录
序
第一章 康乐项目管理概述
一、康乐项目综述
（一）康乐项目设置的基本原则
（二）饭店康乐项目的设置依据
（三）康乐项目的基本作用
（四）康乐项目设施
1.游泳池
2.网球场
3.保龄球馆
4.健身房
5.台球厅
6.壁球厅
7.高尔夫球场
8.其它休闲运动项目
9.游戏机厅
10.卡拉OK歌厅
11.电影OK厅
12.迷你电影与动感电影厅
13.舞厅
14.夜总会
15.闭路电视
16.美容美发室
17.桑拿浴室
18.按摩室
19.氧吧及头部按摩室
20.咖啡厅与酒吧
二、康乐项目经营方式与管理特点
（一）康乐项目管理的基本内容
（二）康乐项目的经营时间
（三）康乐项目的经营方式
（四）康乐项目管理的基本特点
（五）康乐项目管理的任务
三、康乐项目管理的组织机构
（一）康乐项目组织机构的设置原则
（二）康乐项目组织形式
（三）康乐项目组织机构的职务设置
（四）康乐项目组织机构的人员编制
第二章 康乐部办公室的设置与管理
一、康乐部经理的设置
（一）康乐部经理的职责
（二）康乐部经理的日常工作
（三）对康乐部经理的素质要求
二、康乐部副经理的设置
（一）康乐部副经理的职责
（二）对康乐部副经理的素质要求
三、康乐部秘书的设置
（一）康乐部秘书的岗位职责
（二）对康乐部秘书的素质要求
第三章 游泳池（戏水乐园）项目的设置和管理
一、游泳池（戏水乐园）的设置
二、游泳池主管的设置
（一）游泳池主管的岗位职责
（二）对游泳池主管的素质要求
三、游泳池领班的设置
（一）游泳池领班的岗位职责
（二）对游泳池领班的素质要求
四、游泳池服务人员的设置
（一）游泳池服务员的岗位职责
（二）戏水乐园救生员岗位职责
（三）游泳池服务员的任职条件
五、游泳池（戏水乐园）管理制度
（一）宾客须知
（二）游泳池的服务程序
（三）戏水乐园迎宾岗（检票员、收发钥匙服务员）
服务程序及服务规范
（四）戏水乐园更衣室服务程序及服务规范
（五）戏水乐园清洁工岗服务程序及工作标准
（六）戏水乐园滑梯岗服务程序
（七）戏水乐园救生员服务程序
（八）游泳池（戏水乐园）服务质量检查评分表
（九）戏水乐园奖惩细则
六、游泳培训指导和游泳卫生知识
（一）竞技游泳姿势简介
（二）实用性游泳姿势简介
（三）游泳的功能和作用
（四）游泳保健知识
（五）游泳常见病的处理
七、水滑道保养指南
（一）检查
（二）清洁
（三）打蜡
（四）接口的修整
（五）修补
第四章 保龄球、台球、网球、壁球、乡村高尔夫、城市
高尔夫的设置和管理
一、保龄球项目的设置和管理
（一）保龄球项目的设置
（二）保龄球馆主管的设置
（三）保龄球馆领班的设置
（四）保龄球馆服务人员的岗位设置
（五）保龄球馆的管理制度
（六）保龄球运动培训知识
二、台球厅的设置与管理
（一）台球厅的设置
（二）台球厅主管的设置
（三）台球厅领班的设置
（四）台球厅服务员的设置
（五）台球厅管理制度
（六）台球培训知识
三、网球、壁球项目的设置和管理
（一）网球场的设置
（二）壁球场的设置
（三）网球、壁球管理岗的设置
（四）网球、壁球服务员的设置
（五）网球场、壁球场的管理制度
（六）网球运动及保健知识
（七）壁球运动知识
四、高尔夫球场的设置与管理
（一）球场的设置
（二）高尔夫球场的管理
（三）高尔夫球运动培训知识
第五章 健身房、桑拿浴、按摩、美容美发项目的
设置与管理
一、健身房的设置与管理
（一）项目设置
（二）健身房主管的设置
（三）健身房领班的设置
（四）健身房服务员的设置
（五）健身房的管理制度
二、桑拿浴室及按摩室的设置与管理
（一）项目设置
（二）桑拿、按摩主管岗位设置
（三）桑拿、按摩领班的岗位设置
（四）桑拿、按摩服务员岗位设置
（五）管理制度
（六）桑拿保健知识
（七）按摩保健知识
三、美容美发室的设置与管理
（一）美容美发室的设置
（二）美容美发室主管的设置
（三）美容美发领班的设置
（四）美容美发服务员的设置
（五）美容美发室的管理制度
第六章 多功能厅、卡拉OK厅和艺术团的设置与
管理
一、大型多功能厅的项目设置与管理
（一）多功能厅的设置
（二）多功能厅主管的设置
（三）多功能厅领班的设置
（四）多功能厅服务岗的设置
（五）多功能厅的管理制度
（六）舞厅舞蹈知识
二、卡拉OK歌厅的设置与管理
（一）卡拉OK厅的设置
（二）卡拉OK厅主管的设置
（三）卡拉OK厅领班的设置
（四）卡拉OK厅服务员的岗位设置
（五）卡拉OK厅的管理制度
（六）卡拉OK知识
三、饭店艺术团的管理
第七章 电子游戏机、棋牌室、闭路电视的项目
设置与管理
一、电子游戏厅的设置与管理
（一）电子游戏厅的设置
（二）电子游戏厅主管的设置
（三）电子游戏厅领班的设置
（四）电子游戏厅服务员的设置
（五）电子游戏厅的管理制度
二、闭路电视的设置与管理
（一）闭路电视的设置
（二）闭路电视的管理
（三）闭路电视主管的设置
（四）闭路电视领班的设置
（五）闭路电视服务员的设置
（六）闭路电视的管理制度
附录：
1.娱乐场所管理条例（国务院令第261号）
2.公共娱乐场所消防安全管理规定（公安部令
第22号）
3.关于加强电子游戏机娱乐场所管理取缔有奖
电子游戏机经营活动的通知
4北京市室内娱乐场所消防安全管理规定
（北京市人民政府令第26号）
5.北京市游泳场馆管理暂行办法
6.北京市营业性歌舞娱乐场所管理办法
7.北京市公安局 北京市工商行政管理局《关于
对本市按摩服务业清理整顿的通告》
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的阅读体验堪称酣畅淋漓，它最大的优点在于其高度的“可移植性”。我将书中的一些方法论在最近的一个跨部门协作项目中进行了小范围试点，效果立竿见影。特别是关于绩效评估和团队授权的部分，它提出了一种“基于贡献度的动态授权模型”，有效避免了“一刀切”的管理弊端，激发了团队成员的主动性和责任心。我发现，作者在描述每一个管理步骤时，都会附带一张“陷阱警示图”，清晰地标明了在这个阶段最容易犯的错误以及对应的规避策略。这种主动预防式的写作手法，大大减少了我们在实际操作中“踩坑”的概率。更值得称赞的是，本书对项目文化和伦理道德的探讨也颇有深度。它强调了诚信、透明是项目成功的基石，这在充斥着各种灰色地带的商业环境中，起到了很好的价值引导作用，让人在追求效率的同时，不忘初心。

这本书的封面设计简约而不失专业感，那种沉稳的蓝色调让人立刻联想到项目管理领域的严谨与深度。我原本以为这会是一本晦涩难懂的理论大全，但翻开扉页后，那种担忧立刻烟消云散。作者似乎深谙我们这些一线从业者的痛点，行文流畅自然，没有太多空洞的说教，而是大量地引入了近年来业界真实发生过的案例进行剖析。尤其是关于敏捷转型与传统瀑布模型的融合章节，讲解得极为透彻，它没有简单地站队，而是提供了一套可操作的“混搭”框架，这对于那些身处复杂组织架构中的管理者来说，无疑是雪中送炭。书中对风险识别与应对的描述也相当精彩，它不再是教科书上那种机械的表格填充，而是深入到了项目发起人动机、干系人期望值波动的心理层面，这才是真正的项目管理艺术所在。我尤其欣赏它对于“软技能”的重视，比如冲突解决、团队激励，这些内容往往在其他技术性强的书籍中被轻视，但这本书却将其提升到了战略高度。读完初稿后，我感觉自己对项目生命周期的每一个阶段都有了更清晰、更具实操性的认识，仿佛手里多了一张可以穿越迷雾的地图。

我一直认为，一本好的管理工具书，关键不在于它收集了多少理论，而在于它能帮助读者建立起怎样一套属于自己的思考框架。这本书在这方面做得非常出色，它没有强迫你接受某种教条，而是鼓励你进行批判性吸收。我特别喜欢它在介绍质量保证（QA）时采用的对比视角——将“事后检查”与“嵌入式质量文化”进行深刻的对比分析，并给出了从“检查导向”向“预防导向”过渡的具体路径图。这种由浅入深的引导，让原本感觉高不可攀的理念变得触手可及。全书的排版设计也极为友好，大量的图表、流程图，逻辑清晰，图文并茂，即便是碎片化阅读也能迅速抓住核心要点。总而言之，这本书为我提供了一个全面、系统且极具实操性的“工具箱”，它不仅解决了眼前的项目管理难题，更重要的是，提升了我对未来项目复杂性的预判和驾驭能力，是一本值得反复研读的案头必备佳作。

这本书的结构安排堪称匠心独运，它像一部层层递进的交响乐，从宏观的项目启动到微观的细节控制，逻辑衔接得天衣无缝。我最欣赏它在探讨技术选型与资源分配时的那种现实主义态度。很多管理书籍会理想化地设定资源充足、目标清晰的环境，但本书却直面了预算紧张、人员流动性大、需求频繁变更的“常态化危机”。它提供的那些工具和方法论，不是空中楼阁，而是建立在对当前市场环境深刻洞察的基础上的。比如，书中对“范围蔓延”的识别技巧，不再是简单地指出问题，而是提供了一套基于沟通频率和变更请求历史的量化预警指标，这个思路非常新颖。再比如，它在介绍沟通管理时，细致到不同层级管理者偏好的信息载体和汇报频率，这种颗粒度的细致，体现了作者扎实的行业经验。对我而言，最大的收获在于其对“项目收尾”环节的重视。往往项目一到收尾就草草了事，但这本书系统性地阐述了经验沉淀和知识资产化的重要性，为后续项目的优化打下了坚实的基础。

拿起这本书，我仿佛找到了一位资深顾问在身边耳提面命。它的语言风格非常具有“对话感”，没有那种高高在上的说教腔调，更像是经验丰富的同行在分享“我当初是怎么趟过来的”。我尤其对其中关于供应商管理的章节印象深刻。在当今这个高度依赖外协的时代，如何平衡成本效益与交付质量，一直是悬在头顶的达摩克利斯之剑。本书没有简单地推崇单一的合同模式，而是根据项目的技术复杂度、供应商的成熟度，提供了一套动态选择的决策树，这种灵活性在其他同类出版物中是极其罕见的。此外，书中对于新兴技术在项目管理中的应用讨论也十分前沿，比如区块链在供应链透明化方面的潜力，以及AI辅助进度预测的初步尝试，这些都让这本书的价值超越了传统项目管理范畴，具备了面向未来的前瞻性。它不只是教你如何“管好项目”，更是教你如何“管好在变化中的项目”。