蔬菜食疗健身指南

出版者:中国农业出版社

作者:田后谋

页数:156

出版时间:1998-01

价格:6

装帧:平装

isbn号码:9787109034945

具体描述

内 容 简 介

作者以简明通俗.朴实流畅的文笔阐述了66种蔬菜

（含10种常见野生蔬菜）的形态鉴别.营养成分.蔬食技

巧、药用功效及主治疾病；并本着方法简便、取材容易、

安全可靠、疗效灵验的原则，介绍了可以防病治病、健身

益寿的688种蔬菜食疗方剂.为了使读者查阅方便，书后

附有蔬菜药性与主治疾病一览表。

本书实用性.可读性、科学性强，是广大城乡居民

生活必备的良师益友.

目录信息

目录
前言
蔬食健身要得法
萝卜消积又化痰
胡萝卜健脾行气
芜菁消食利五脏
牛蒡菜强壮抗癌
白菜养胃利小便
青菜解热利肠胃
油菜能行血消肿
甘蓝补肾又健胃
苤蓝清热又通淋
雪里蕻宣肺豁痰
番茄生津又健胃
茄子清热又活血
辣椒散寒能开胃
菜豆角补脾健胃
豇豆补肾健脾胃
黄瓜除热毒利水
冬瓜消痰除积热
南瓜解毒养心肺
越瓜利尿解热毒
丝瓜药食全是宝
苦瓜明目清暑热
瓠瓜（葫芦）利尿能通淋
韭菜提神又健胃
大葱能发表通阳
洋葱温肺能化痰
大蒜行气又暖胃
菠菜养血又止血
芹菜清热又利尿
莴笋利气通经脉
蕹菜（空心菜）解食中毒
红苋菜治痢止血
芫荽（香菜）解毒能透疹
荠菜清热降血压
冬寒菜（葵菜）能利尿解毒
落葵（胭脂菜）色艳味佳
番杏（白红菜）祛风消肿
金花菜利大小肠
马铃薯健脾补气
山药健脾又固精
生姜健胃能散寒
芋头补气能益肾
甘薯补中能益气
草石蚕（宝塔菜）形美味脆
菊芋（洋姜）利水益胃
莲藕健脾补五脏
荠白除烦解热毒
水芹菜止血养精
海带软坚又清热
紫菜化痰能养心
竹笋养阴又清热
香椿菜固精燥湿
黄花菜健脑消烦
蓑荷消肿又祛痰
黄豆芽利湿清热
绿豆芽解酒热毒
新型蔬菜仙人掌
蕨菜清热能增智
薇菜清肺真补虚
马齿苋（长寿菜）止痢消肿
马兰头抗菌消炎
蕺菜能散热抗癌
灰条菜祛风止痒
大蓟止血又破血
刺儿菜凉血祛瘀
野蒜利窍又散结
野韭菜振奋强壮
附录一 蔬菜药性与主治疾病一览表
附录二 古今度量衡对照
· · · · · · (收起)

用户评价

说实话，我买这本书完全是冲着它封面设计来的，那种水墨晕染的风格非常吸引我，但真正翻阅之后，我发现它内容的深度和广度远远超出了我的预期。这本《古法智慧与现代生活》的作者显然做了大量的考据工作，书中引用的古代典籍和民间验方都有详细的出处和解释，显得非常严谨可信。我尤其欣赏它在探讨“体质辨识”那一章的细致入微。它没有简单地将人分为胖瘦高矮，而是从寒热虚实、气血津液等多个维度进行剖析，让你能真正认识到自己身体的“底色”。我一直以为自己是典型的“湿热”体质，但对照书中的描述，才发现自己更偏向于“气虚夹痰湿”。书中针对这种复杂体质，给出的食疗方案也相应地进行了复合调整，而不是一刀切的建议。这让我感觉自己得到的指导是非常个性化和精准的。阅读过程中，我仿佛被带入了一个充满古老智慧的知识殿堂，那种对传统文化敬畏又好奇的感觉，让人沉浸其中，久久不能自拔。它不是那种快餐式的养生读物，需要慢慢品味，细细揣摩。

我对健康类书籍的判断标准，是看它是否能提供一个完整的“生活蓝图”。《调和之道：身心平衡的日常实践》这本书，在这方面做得非常出色。它不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更是一本关于“如何生活”的哲学书。它非常强调“中和”与“平衡”的概念，不仅仅是阴阳的平衡，更是工作节奏、运动强度与休息时间之间的动态平衡。我喜欢它提出的“慢食运动”，详细描述了如何通过调整进食的速度和专注度来提升消化效率，这听起来很小，但实践起来对缓解饭后昏沉感确实有奇效。书中还穿插了许多古代文人雅士如何通过简单的饮食和作息来保持心境平和的故事，让整个阅读过程充满了美感和人文气息，一点也不枯燥。它提供了一整套让你从早晨醒来到晚上入睡，都能保持身心和谐的框架，让你在忙碌中也能找到节奏感。这本书让我明白，真正的健康不是靠某一个“超级食物”来实现的，而是一系列平衡选择的累积。

天呐，我刚看完这本《四季养生全书》，简直是打开了新世界的大门！这本书的编排实在是太用心了，它不仅仅是罗列了一堆养生知识，而是像一个经验丰富的老中医在跟你娓娓道来。我印象最深的是关于“时令养生”那一部分，作者细致地分析了春、夏、秋、冬四个季节人体机能的变化，然后针对性地给出了饮食和起居的建议。比如春天万物生发，重点在于疏肝理气，书里推荐了几种简单易行的食谱，用料都是我们日常生活中常见的食材，操作起来毫无压力。我试着按照书里的方法调整了近一个月的饮食，感觉精力明显比以前充沛了，连带着睡眠质量都提高了。更难得的是，作者的文笔非常接地气，没有那些晦涩难懂的专业术语，即便是像我这种养生小白也能轻松理解并运用到实践中。它不是那种读完就扔的书，而是会让你忍不住一遍又一遍翻阅，随时对照着调整自己生活节奏的工具书。我特别喜欢它对“情志调养”的阐述，深刻地指出了情绪对身体健康的关键影响，这点很多同类书籍都只是泛泛而谈，而这本书却给出了非常具体的疏导方法，让我受益匪浅。

这本书给我的感觉，就是“实用主义者的福音”。我不是那种追求玄乎理论的人，我需要的是立竿见影、操作简单的方案。《健康地图：从厨房到餐桌的自我修复》这本书完美地满足了我的需求。它的结构非常清晰，是按照常见的“病症”或者“身体不适”来组织的。比如，如果你经常失眠，直接翻到“安神助眠”那一节，里面就会有一张详细的“食疗方剂清单”，清楚地标明了需要准备的食材、用量以及最佳的烹饪时间。我试过书里一个针对“久坐导致的腰部酸痛”的食疗方，用的是黑豆和杜仲，做成了一道简单的汤。坚持了一周，那种隐隐的酸胀感真的减轻了不少。这本书的厉害之处在于，它把复杂的药食同源理论，转化成了我们日常做饭的步骤。它没有过多地强调“为什么”要这样做，而是重点放在“怎么做”和“做完有什么效果”。对于忙碌的现代人来说，这种直击痛点的呈现方式，简直是太友好了，让我对“为健康做饭”这件事充满了动力和信心。

读完《生命能量：激活内在自愈力的终极指南》，我只有一个想法：这本书彻底颠覆了我对“吃药不如食补”的传统认知。它将重点放在了“激活”和“提升”上，而不是仅仅停留在“治疗”层面。作者的视角非常宏大，从细胞层面的营养吸收，到宏观层面的环境影响，都有所涉猎，但整体逻辑却非常流畅，完全没有跳跃感。我特别欣赏它对于“发酵食品”在提升肠道菌群健康方面的论述，里面详细解释了酸奶、泡菜、纳豆等不同发酵食品对人体免疫系统的具体贡献，甚至还附带了家庭自制发酵物的简易指南。这简直太棒了，让我不再迷信市面上那些昂贵的益生菌补充剂。这本书更像是一本关于“如何科学地管理你的身体硬件”的操作手册，它鼓励我们成为自己健康的“首席执行官”。它教会你的不是一时的偏方，而是一套可以长久使用的、科学的生活哲学。读完后，我会忍不住开始审视自己冰箱里的每一个食材，思考它们的“能量”和“功能”。