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发表于2024-12-24

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出版者:金盾出版社
作者:丁海良
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页数:179
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出版时间:1996-06
价格:10.0
装帧:平装
isbn号码:9787508202129
丛书系列:

图书标签: 美食  上海  生活    饮食文化  菜谱  中国   


上海小吃 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

内容提要

本书编入上海近百年来最受人们欢迎的特色名小吃171种,分为

蒸、煮、炸、烙、烤、煎、炒等七类,其中多数为上海本地及江浙风味,少数

是在沪经营数十年的广式和北方风味小吃。书中对每种小吃的历史渊

源、传说、典故以及制作方法和要领均作了简要介绍。本书实用性较强,

可供家庭和广大烹饪工作者阅读参考。

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為什麼好多都沒了,現在都是些台巴子的和鄉巴子的

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