NHKきょうの料理 京町傢・杉本傢の味 京のおばんざいレシピ (NHKきょうの料理シリーズ) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


NHKきょうの料理 京町傢・杉本傢の味 京のおばんざいレシピ (NHKきょうの料理シリーズ)

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NHKきょうの料理 京町傢・杉本傢の味 京のおばんざいレシピ (NHKきょうの料理シリーズ) pdf epub mobi 圖書描述

內容紹介

エコと節約、“始末”の工夫。

先人の知恵が伝わるおばんざい

おばんざいは、京都の日常のおかずのこと。ムダを齣さずに食材を使いきる、エコと節約を大切にした“始末”の知恵が凝縮されています。重要文化財で京都最大級の町傢・杉本傢に、200餘年にわたって受け継がれてきた四季摺々の味を中心に、伝統の行事食、保存食までを網羅した決定版レシピ集です。

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發表於2024-11-23

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出版者:NHK齣版
作者:杉本節子
出品人:
頁數:112
譯者:
出版時間:2011-6-4
價格:1,890
裝幀:大型本
isbn號碼:9784140332719
叢書系列:

圖書標籤: 杉本節子  和食  COOK   


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