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咖啡學 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2024-11-25

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這是一本普及咖啡知識的百科全書。這本書雖然是實用手冊，但文字采取新聞報道的方式，尤其是對標題的處理。可以看齣，作者是非常善於敘述和講故事的。 對咖啡，我所需知道的、所不知道的都在裏麵瞭。 我所不知道的： 一粒小小的咖啡豆，不僅濃縮瞭歐洲近現代的文化史，還是西...

評分☆☆☆☆☆

起因：書店老闆推薦，據說會有一些咖啡概念的補全； 閱讀時間：4個小時； 亮點：有很多秘史和有趣故事，並且書的節奏把控的很好； 感受： 作為一個有嘆咖啡習慣的人，錶示會經常購買和咖啡相關的書，但是，這本書真的是我目前遇到的，價格閤適而且內容樸實有趣的一本。 目前市...  

評分☆☆☆☆☆

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出版者:化學工業齣版社

作者:韓懷宗

出品人:

頁數:348

譯者:

出版時間:2013-1

價格:32.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787122137616

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

遙想當年，每天早起第一件事就是磨豆子煮咖啡。混到現在，變成日日速溶相伴。嗚呼哀哉……

評分☆☆☆☆☆

非常會講故事的專傢。不賣弄，不苦難。補齊瞭好多典故，咖啡的起源，咖啡的製作，行業故事。我覺得是入門者的必讀書。Peet's Coffee peet玩夠瞭就把店賣給瞭星巴剋，哈哈。

評分☆☆☆☆☆

巴爾紮剋的咖啡文章特彆有趣，值得一看！烘焙居然纔是這本的重點講述，關於精品豆可能在另一本裏，看完再補充。

評分☆☆☆☆☆

瞭解咖啡的必備良藥啊，除瞭當當給我發來的書前麵少瞭十多頁，真是完美。

評分☆☆☆☆☆

我在努力看~

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