发表于2024-12-24
酿酒分析与检测 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 酿酒 葡萄酒
《酿酒分析与检测(第2版)》共分五章,详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验,对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项,以提高检验人员分析检测的准确性。同时,为提高产品的质量、开发新产品,书中还编写了具有一定指导意义的检测项目,并在常规分析基础上适当增加了现代仪器分析检测内容,使《酿酒分析与检测(第2版)》的深度与广度有进一步扩展。
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