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釀酒分析與檢測

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釀酒分析與檢測 pdf epub mobi 圖書描述

《釀酒分析與檢測(第2版)》共分五章,詳細介紹瞭白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒及酒精生産中原料、半成品、成品的分析檢驗,對企業中常規分析項目詳細闡述瞭檢測方法的原理、要點及操作中應注意事項,以提高檢驗人員分析檢測的準確性。同時,為提高産品的質量、開發新産品,書中還編寫瞭具有一定指導意義的檢測項目,並在常規分析基礎上適當增加瞭現代儀器分析檢測內容,使《釀酒分析與檢測(第2版)》的深度與廣度有進一步擴展。

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發表於2024-12-24

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出版者:化學工業
作者:王福榮 編
出品人:
頁數:340
譯者:
出版時間:2012-5
價格:48.00元
裝幀:
isbn號碼:9787122133779
叢書系列:

圖書標籤: 釀酒  葡萄酒   


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