前言第一章 宴請不能“一視同仁”，不同的對象要不同對待 1.言行舉止需謹慎，酒桌上陪伴老闆要用心 2.彆跟誰都親密無間，酒桌上和同事保持恰當距離 3.酒桌上喝酒是最快捷瞭解下屬的方式 4.搞定客戶，善用酒桌上的另類真誠換利益 5.同學聚會不虛僞，把酒言歡須盡興 6.關係都是平時維護齣來的 7.不管事成與不成，禮貌待人是必需的第二章 醉翁之意不在酒，在於把事辦成 1.求人的場閤要分清：酒桌上VS酒桌下 2.酒桌上不能死要麵子不開口 3.有求於人，要態度懇切，言語委婉 4.酒桌求人的技巧：與其央求，不如婉求 5.酒桌上多說順耳話：巧妙恭維好辦事 6.不要強人所難，自斷後路 7.求很多人辦一件事，最後一定是都辦不成事第三章 宴前功課要做足，好形象價值百萬 1.飾品會說話，彆讓飾品損害你的形象 2.女人化妝是一種禮貌 3.西裝“達人”，“畫龍點睛”的領帶不能少 4.鞋襪穿錯丟大醜，小細節處處透露品位與修養 5.微笑是應酬時最好的利器 6.一個手勢就能“照”齣人的心理 7.第一印象最重要，初次見麵禮儀細節不可忽視 8.風趣優雅人人愛，哪怕你是裝齣來的第四章 細節決定宴請成敗，牢記酒桌上的各種禁忌 1.座次要尊卑有序，小心喧賓奪“座”惹尷尬 2.彆讓你的坐姿齣賣瞭你 3.開什麼宴會喝什麼酒是有講究的 4.筷子文化有禁忌 5.餐具擺設有規則，品位裝點麵子技巧多 6.“煙酒不分傢”並不適閤所有酒桌場閤 7.不要隻顧擺弄手機，心不在焉惹人煩 8.吃齣品位不容易，溫文爾雅纔會讓人喜歡 9.一個閤適的稱謂就能解決很多問題第五章 看人下菜碟，討好客人也要取悅主人 1.善解他人心，菜譜要讓主人客人都滿意 2.瞭解客人的喜好是點菜的基調 3.菜單往往是商務交流的媒介 4.無酒不成宴 5.韆杯不醉的秘訣 6.時刻留意點菜陷阱，防範之心不可少 7.不要忽視瞭客人的身價，點菜時不妨“勢利”些第六章 巧拒敬酒有方法，賓主同歡纔顯手段高明 1.酒品看人品，觥籌交錯彆忘職場敬酒“潛規則” 2.女士敬酒還需耍點小伎倆 3.敬酒是為瞭錶達一種態度 4.商務敬酒禮儀多，先存人情再做生意 5.喝好瞭不等於喝吐瞭 6.酒桌上不能太實在，巧妙拒酒保清醒 7.逃席的終極武器——電話 8.“渾水摸魚”要慎用，必要時纔用“善意的欺騙” 9.實說“不能喝酒”博同情，示弱也是一種智慧 10.自我解嘲式化解酒桌尷尬第七章 耍點“變色龍”的本領，席間能說會道受歡迎 1.敲響第一錘，酒桌上的自我介紹要“雷”人 2.透視對方心理，利用“同理心”來談心 3.適時貶低自己，捧高彆人纔有好馬騎 4.說真話也不是什麼時候都受歡迎 5.打破冷場講技巧，用幽默營造輕鬆的酒桌氣氛 6.打斷彆人說話讓人厭，看準時機再插話 7.傷什麼都不能傷麵子 8.硬邦邦的絕話不要說，留有餘地路子寬 9.錶情動作齣賣人心，察言觀色纔能左右逢源第八章 祝酒詞助興，中國式尊重不能省 1.緻生日祝詞的藝術，在記憶深刻的日子裏珍惜彼此的相逢 2.緻新婚祝詞的藝術，舉杯歡慶有情人相依相偎 3.緻同學聚會祝詞的藝術，同窗之情如同陳年老酒 4.緻教師節祝詞的藝術，師恩似海深 5.緻商務宴會祝詞的藝術，熱烈語言平添友好氛圍 6.緻領導祝詞的藝術，關心領導晉升快 7.緻下屬祝詞的藝術，團結下屬有威信第九章 送客顯誠意，疏忽最後的環節會摧毀“韆裏之堤” 1.送客類型多，你屬於哪一類 2.送人送七步，一步不慎功虧一簣 3.說好最後一句話很重要 4.關門也是一個大技巧 5.無需過分相送，客人受不起 6.用好禮物這張“聯誼卡”，離彆饋贈情誼深
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