鸡的孵化技术及初生雏鸡雌雄鉴别

出版者:中国农业大学出版社

作者:高竹

页数:145

出版时间:1999-03

价格:9.00元

装帧:平装

isbn号码:9787810660594

具体描述

内容简介

本书共分九章。书中简明扼要介绍了孵化场（车间）的

筹建、鸡胚发育条件、合格种蛋获得、孵化操作技术、孵化

效果检查技术、初生雏雌雄鉴别技术及孵化场的经营管理。

本书图文并茂，文字通俗易懂，具有初、高中文化程度

或具有一定生产经验者，都能看得懂、学得会、用得上。

目录信息

目录
第一章 孵化概论
第一节 孵化在养鸡业中的地位
第二节 孵化方法简介
第二章 孵化场（车间）的建立
第一节 孵化场（车间）的工艺设计
第二节 孵化设备及用具
第三章 鸡蛋的形成及鸡胚发育
第一节 鸡蛋的构造与形成
第二节 鸡胚的发育
第四章 鸡胚发育的条件
第一节 温度与鸡胚发育
第二节 湿度与鸡胚发育
第三节 通风换气与鸡胚发育
第四节 翻蛋 凉蛋与鸡胚发育
第五节 孵化卫生与鸡胚发育
第五章 合格种蛋的获得
第一节 种鸡群的饲养管理与疾病控制
第二节 种蛋的收集与选择
第三节 种蛋的包装与运输
第四节 种蛋的存放
第六章 机器孵化操作技术与劳动组织
第一节 孵化前的准备工作
第二节 码蛋入孵操作及劳动组织
第三节 照蛋的操作及劳动组织
第四节 落盘操作及劳动组织
第五节 出雏的操作及劳动组织
第六节 雏鸡的断趾 记号方法
第七节 公雏的断冠
第八节 孵化车间的日常管理
第七章 孵化效果的检查与分析
第一节 原始记录和孵化成绩的计算
第二节 孵化效果的检查方法
第三节 鸡胚死亡的分布规律
第四节 常见胚胎病对孵化成绩及雏鸡质量的
影响
第五节 提高孵化成绩的主要途径
第八章 初生雏鸡的雌雄鉴别
第一节 初生雏鸡雌雄鉴别分类
第二节 初生雏鸡肛门鉴别法
第三节 雏鸡伴性遗传鉴别法
第九章 孵化场的经营管理
第一节 生产计划的编制
第二节 孵化成本的核算
第三节 影响孵化场经济效益因素分析
第四节 提高孵化场经济效益的措施
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书的封面设计得相当朴实，没有太多花哨的元素，这让它在众多琳琅满目的图书中显得尤为低调。初翻开扉页，一股油墨的清香扑鼻而来，那种老派印刷品的质感，让人不由得对内容产生一种庄重感。我本来是冲着“技术”二字来的，期望能看到一些关于现代孵化设备的详细图解，或者至少是关于温湿度曲线控制的复杂数据图表。然而，这本书的开篇却是从一个非常宏大的叙事角度切入，仿佛在追溯家禽驯化的漫长历史。它用近乎散文诗的笔调描述了人类与鸡这种生物之间微妙的共生关系，探讨了火的出现如何革命性地改变了我们获取食物的方式。这种对历史和哲学的深入挖掘，虽然与我最初预期的技术手册有所出入，却意外地带来了一种阅读的享受，让人在探究实操之前，先对这门古老技艺有了更深层次的敬畏之心。这种详尽的背景铺陈，足见作者的学识广博，但对于急于上手操作的读者来说，可能需要一些耐心来穿过这些“文化积淀”。

最让我感到意外的是，书中关于“幼雏鉴别”的部分，其探讨的深度远远超出了简单的外观特征对比。作者似乎将鉴别过程提升到了一种接近艺术鉴赏的层次。他详尽地对比了不同性别雏鸡羽毛绒毛的细腻度、翅膀羽片张开的角度，甚至包括它们在特定光线下爪垫反射出的微弱光泽差异。这种对细微差别的执着捕捉，让我想象到一位经验丰富的老匠人，在昏暗的光线下，凭借着多年积累的“手感”和“眼力”进行判断。书里甚至记载了一种利用特定气味区分性别的方法，尽管这一描述非常简略且带有强烈的个人主观色彩，但它极大地丰富了我们对传统技艺的理解。这本书与其说是一本实用的操作手册，不如说是一部记录了许多非量化、依赖于高度专业化感官经验的“非遗”技艺的文献汇编，其价值在于保存了那些可能随着时代发展而消逝的古老智慧。

这本书的章节安排极具跳跃性，逻辑并非完全线性的。例如，在讨论到胚胎发育的某个关键阶段时，作者突然中断了对孵化过程的叙述，转而去详细分析了不同品种鸡的蛋壳结构强度与其在运输过程中破损率的关系。这种跨度很大的知识点拼接，使得阅读过程充满了“发现的惊喜”。有一部分内容，我感觉自己像是在阅读一本关于材料科学的入门读物，因为它对蛋壳中碳酸钙晶体的排列方式进行了极为专业的分析，甚至配上了几张略显模糊的显微照片。这些照片质量不一，但其试图揭示的科学原理却令人信服。然而，紧接着，话题又迅速转向了“如何通过特定的饲料配方来优化蛋壳的颜色和厚度”，这种从微观结构到宏观管理的快速切换，考验着读者的知识储备和注意力集中度。

翻阅中段，我发现作者似乎对工具和机械的描述兴趣寥寥，转而将大量的篇幅投入到了对“环境构建”的细致描摹上。比如，书中花了整整三章去讨论不同地域、不同季节的自然光照对种蛋活力的影响，甚至引用了古代农书中的只言片语来佐证其观点。我对其中关于“窝材选择”的论述印象深刻，作者详细对比了稻草、麻纤维乃至特定树叶在保持湿度和透气性方面的细微差异，其描述细致到几乎可以让人闻到那些干燥垫料的气味。我原本以为会看到关于恒温箱内部气流循环的空气动力学分析，结果得到的却是对“自然通风”理念的回归与推崇，这更像是一本关于传统农耕智慧的文献集，而不是一本现代科技指南。对于一个习惯于依赖精确数字和自动化反馈的现代养殖者而言，这种对经验和直觉的强调，既是挑战，也是一种有趣的思维反转。

这本书的语言风格，尤其是在描述那些需要高度集中注意力的技术环节时，展现出一种近乎学究式的严谨与晦涩。某些段落的句子结构异常复杂，常常嵌套着大量的从句和修饰语，仿佛作者在努力将所有相关的知识点都塞进一个句子里。例如，描述如何判断一个种蛋是否具有受精能力时，作者用了一段长达百余字、包含了至少三个让步状语从句的句子，来描绘光照透过蛋壳时，卵黄和系带形成的特定阴影模式。阅读这些段落时，我不得不放慢速度，甚至需要反复重读才能完全把握其精确的含义。这种文字上的密度，无疑提高了阅读门槛，它更像是写给同行学者之间进行知识交汇的密语，而非面向广大初学者的普及读物。它要求读者不仅要懂技术，还要能解构复杂的书面表达。