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我的川菜生活 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

我的川菜生活
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我的川菜生活 pdf epub mobi 著者簡介

石光華，40餘歲，屬雞，讀書，教書，買書，寫書，韆百年來眾多書生之一。好詩，好酒，好吃，詩不成正果，酒不比豪客，隻有吃，40多年每天不間斷，鍋碗瓢盤、油鹽醬醋之中，總算有些心得。而且此吃，與詩同在，與酒同在，與一生細緻的酸腐同在，飲食之中，叫個中味。以此一書，求天下味相投者。

我的川菜生活 pdf epub mobi 圖書描述

本書初從辣椒入手，教人“識得辣滋味”；接下來一一敘述“薑是兄弟”、“川菜中不能忽略之蔥”、“大蒜影響的口氣和態度”、“川菜中的清涼世界”、“一碟功夫”、“韭菜當春為君香”、“簡單的迴鍋肉”、“牛肉加蘿蔔等於美食主義”……

除瞭川菜中道不盡的情誼，作者還收錄瞭最地道的川菜做法，居傢也能享受親手烹飪的絕色川香。

秉持中國文化人與自然和諧、平衡、統一的精神，在烹飪中，順應自然之物的本性，懷著對人的關愛之心，追求色香味形似及營養的融閤和變化，令人吃得健康、美味、藝術,為廚之道，亦是做人之道。

川菜生活，亦是百味人生。

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發表於2025-01-22

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我的川菜生活 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

作者自戀，對川菜、川人製菜和四川（連帶重慶）有發自心底的溺愛。溺愛瞭，筆下就肆意錶達，在我看來有點兒過分瞭。 其實川菜，無論色、香、味，90％的中國人和全世界人民都熱愛，都是天然的、發自內心的。作者不用太吹牛就可以，吹牛的部分不免讓人懷疑。比方說“做湯”一節...  

評分☆☆☆☆☆

可以看齣作者對川菜的感情 不過這種感情有點像愛情 讀者有時變成瞭夾在作者和他口中的川菜之間的那個人 雖然圖文並茂 也不乏感情 但是讓人讀來沒有共鳴 找不齣閱讀美食文章的愉悅感 比較鬱悶  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

文人寫吃，與一般所謂美食專欄作者寫，文筆生動之餘，更要多這麼點優勢：必然因為熱愛吃到一定程度，纔肯下筆寫吃,因此筆下少瞭些裝腔作勢的評論，多瞭些感情，讀來纔真正令人神往。買這本書當時還是掙紮瞭一會兒，因為同時還有幾本薄薄的小冊子在價格上和他競爭，但到底抵不...  

評分☆☆☆☆☆

可以看齣作者對川菜的感情 不過這種感情有點像愛情 讀者有時變成瞭夾在作者和他口中的川菜之間的那個人 雖然圖文並茂 也不乏感情 但是讓人讀來沒有共鳴 找不齣閱讀美食文章的愉悅感 比較鬱悶  

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出版者:陝西師範大學齣版社
作者:石光華
出品人:紫圖圖書
頁數:229 页
譯者:
出版時間:2004-01-01
價格:38.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787561327760
叢書系列:

圖書標籤: 美食  川菜  飲食文化  飲食  生活  四川  美食文化  烹飪   

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我的川菜生活 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

圖片尚可，文字就真的一般瞭

評分☆☆☆☆☆

五味調和的記憶

評分☆☆☆☆☆

川菜傢鄉寶，連文風都是誇張的川味

評分☆☆☆☆☆

實用性待考，可讀性平平

評分☆☆☆☆☆

人生無味，則鬱鬱寡歡。

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