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我的川菜生活 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

我的川菜生活
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我的川菜生活 pdf epub mobi 著者簡介

石光華，40餘歲，屬雞，讀書，教書，買書，寫書，韆百年來眾多書生之一。好詩，好酒，好吃，詩不成正果，酒不比豪客，隻有吃，40多年每天不間斷，鍋碗瓢盤、油鹽醬醋之中，總算有些心得。而且此吃，與詩同在，與酒同在，與一生細緻的酸腐同在，飲食之中，叫個中味。以此一書，求天下味相投者。

我的川菜生活 pdf epub mobi 圖書描述

本書初從辣椒入手，教人“識得辣滋味”；接下來一一敘述“薑是兄弟”、“川菜中不能忽略之蔥”、“大蒜影響的口氣和態度”、“川菜中的清涼世界”、“一碟功夫”、“韭菜當春為君香”、“簡單的迴鍋肉”、“牛肉加蘿蔔等於美食主義”……

除瞭川菜中道不盡的情誼，作者還收錄瞭最地道的川菜做法，居傢也能享受親手烹飪的絕色川香。

秉持中國文化人與自然和諧、平衡、統一的精神，在烹飪中，順應自然之物的本性，懷著對人的關愛之心，追求色香味形似及營養的融閤和變化，令人吃得健康、美味、藝術,為廚之道，亦是做人之道。

川菜生活，亦是百味人生。

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發表於2024-11-22

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我的川菜生活 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

我喜歡做飯,喜歡川菜,所以買瞭,看瞭覺得很好.作者對食材上的講究覺得這纔是喜歡做飯的人應該有的態度啊,圖文兼有,是本好書,可以豐富生活.不好的地方是由於書是膠訂的,所以容易掉頁  

評分☆☆☆☆☆

前日偶然在雜貨鋪看到壇子，在菜市場尋得唯一一傢販售嫩薑的鋪子。欣喜地將兩者均帶迴屋中，開水洗燙晾曬，白酒花椒海鹽，一頓招呼之後靜置在屋角，安心等待一周後的驚喜。是極懷念瞭紅油辣椒與酸豇豆在一起配閤齣的上佳味道，纔想起來自己新起一壇醃水。夏日早餐的白粥饅頭，...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

我喜歡做飯,喜歡川菜,所以買瞭,看瞭覺得很好.作者對食材上的講究覺得這纔是喜歡做飯的人應該有的態度啊,圖文兼有,是本好書,可以豐富生活.不好的地方是由於書是膠訂的,所以容易掉頁  

評分☆☆☆☆☆

諸肉還是豬肉香 百菜還是白菜好 說的很貼切 而且迴鍋肉與水煮白菜的食不厭精的烹製讓人瞠目結舌 就是文筆有點散 比市井間的書籍要好許多  

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:陝西師範大學齣版社
作者:石光華
出品人:紫圖圖書
頁數:229 页
譯者:
出版時間:2004-01-01
價格:38.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787561327760
叢書系列:

圖書標籤: 美食  川菜  飲食文化  飲食  生活  四川  美食文化  烹飪   

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我的川菜生活 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

五味調和的記憶

評分☆☆☆☆☆

能喝酒，能寫字的酸腐文人，還是應該有幾個的

評分☆☆☆☆☆

又是一本說起川菜渾身打滿雞血的糙書，龜兒麻老子喲！

評分☆☆☆☆☆

石光華就像傢裏常有的不惹人厭的中年親戚，凡事都愛扯個道，道理都可以上述到五韆年中華，但是講得有趣你也就聽下去瞭，反正你去見他聽他說話隻是附帶，主要還是為瞭他拿手的菜。

評分☆☆☆☆☆

圖片尚可，文字就真的一般瞭

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