本本书屋

 本本书屋 logo

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 pdf epub mobi 著者簡介

黃婉玲

齣生、成長於颱南，曾經營美容沙龍和房產投資業。因從小悠遊穿梭於歷史古蹟之間，對於古老的人事物有一種特別的情感。喜歡逛老市集、吃美食、和老一輩的人聊天，對於縈迴於腦海的古早味和老故事總是難以忘懷。於是，終於起身一一拜訪尋覓這些即將消逝的老滋味，一趟趟颱灣古早味的小旅行，一段段耐人尋味的老故事，作者用心跟老師傅請益學藝，期待能帶大傢一窺不一樣的古早味迷人風貌。一心所繫也隻為屬於我們傳統的好味道能有所傳承。著有《淺談古早味》。

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 pdf epub mobi 圖書描述

即將消逝的百年美味，快被遺忘的古早美食，

隨著記憶的腳步，讓我們一起找迴阿嬤時代對美味堅持的那份初衷。

本書作者用九年3000多個日子，重拾古早美味的溫暖迴憶，並深刻記錄描寫堅守岡位的實力老店與老師傅們的堅持與感動。

36種應景食品、小吃……精采有趣的故事典故，帶您迴到阿嬤時代體驗古早美食的文化傳承與記憶中的味蕾地圖。

原以為尋訪工作一路走來是孤獨的，但當整理完成、心情沉澱後，纔發現文章留給大傢共賞，但幕後的花絮、感人有趣的故事，卻是唯我獨享，這是這本書送給我最珍貴的禮物。

因為這本書，作者一一尋訪瞭這塊土地生長的足跡，更為瞭充實自我，和老師傅們搭起橋梁，她上過烹飪課、到廟口閒坐、狂逛菜市場，開始學習與吃有關的功課，曾經因心痛於某個老師傅一生經歷的故事，讓尋訪工作停擺一年。

書中所寫的每一道古早味都負載瞭時間的軌跡也跳躍瞭空間的隔閡，我們隱約可望見早期農村生活的艱苦，也在魯肉飯裡瞥見先民節省的烹調，更在許多老店糕點中看到傳承的手藝。但是，如果烹調料裡的人離開瞭或是老店已吹熄燈號，味道會不會也就跟著消逝瞭？因此，作者寫到自己著作的過程，忍不住發齣喟嘆：「唯一遺憾的是，如果我早幾年寫這本書，就不會讓摻有地瓜的雙糕潤失傳……我與時間競跑的壓力是多麼沉重與孤獨。」

古早味的飲食文化是建構在整體社會脈絡之下，於是，古早味自然也牽涉到人的認同，也是對這塊土地的一種認同。飲食同時也是文化的麵貌，蘊藏情感、生活、歷史、往事等多重元素，歡迎大傢一同來探索味蕾的文化地圖。

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 電子書 的读者还喜欢


阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

古早味，就是遵循曆史流傳至今的飲食製作方法和味道。古早味是颱灣用來形容古舊味道的一個詞。飲食與文化淵遠流長，隨著時光的流逝越來越多的美味湮沒在民間，若不細心耐心專心加以尋訪，也許很快就會完全消失在世間，再也尋不到蹤跡。而作者就做瞭一個全心全意的尋訪者，曆時...  

評分☆☆☆☆☆

這是一本關於追尋颱灣古早味的文集。古早味，就是遵循曆史流傳至今的飲食製作方法和味道。是颱灣人用來形容古舊味道的一個詞。 古早味也就類同於我們大陸所說的傳統小吃味吧。許多古早味店鋪，因種種原因而日漸式微，或勉勵支撐，或被迫倒閉，能留存下來的也是鳳毛麟角，隻在重...  

評分☆☆☆☆☆

我們的生命中，真的有許多美好的事情都與吃有著密不可分的關係，“傢鄉的小吃”、“媽媽的味道”、“要抓住一個男人的心就要先抓住男人的胃”等等。不僅婚嫁生育等人生重大事件，要大擺宴席、大宴賓客；甚至無論相聚與分彆都要湊在一起吃喝一番，並美其名曰“送行”、“送彆”...  

評分☆☆☆☆☆

也是一個颱灣女人葉怡蘭寫美食，那些昂貴的精緻的食物，贏得名利雙收；這一位叫黃婉玲的颱灣女子寫美食，都是草根的廉價的。客觀地說，美食不分貴賤，不應仇貴，也不應衊視草根。隻是本人不喜歡葉怡蘭的做派，連同她推崇的美食亦無耐心看，倒是黃婉玲的草根美食，挑起瞭我...  

評分☆☆☆☆☆

曾經讀過很多本介紹地方美食的書，唯獨沒看過有關颱灣的。這本黃婉玲所著的《即將消失的百年美味》正好給我補足瞭這一課。 話說之前我對颱灣的印象大約集中在幾個方麵，那就是瓊瑤小說、鄧麗君、林青霞、颱灣夜市、還有日月潭。對於颱灣的飲食我也隻知道蚵仔煎、刨冰、鳳梨酥...  

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:樂果文化
作者:黃婉玲
出品人:
頁數:251
譯者:
出版時間:2012-3-26
價格:0
裝幀:平裝
isbn號碼:9789865983055
叢書系列:

圖書標籤: 美食  颱灣  廚房   

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

阿嬤的廚房：尋找颱灣道地古早味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有