目錄
第一章 客房部概述
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第一章參考答案
第二章 對客服務工作
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第二章參考答案
第三章 客房清潔與衛生
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第三章參考答案
第四章 客房服務質量與安全
一、填空題
二、判斷題
三、多項選擇題
四、問答題
五、分析說明題
六、論述題
第四章參考答案
第五章 客房設備的維護管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、論述題
第五章參考答案
第六章 客房計劃衛生與公共區域的清潔
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、論述題
第六章參考答案
第七章 不同種類賓客的特點及服務要點
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第七章參考答案
第八章 客房裝飾布置
一、填空題
二、判斷題
三、英譯漢
四、漢譯英
五、問答題
六、論述題
第八章參考答案
第九章 客房服務質量管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、論述題
第九章參考答案
第十章 客房物資管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、論述題
第十章參考答案
第十一章 客房人力資源管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
第十一章參考答案
第十二章 插花知識
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
第十二章參考答案
第十三章 經營管理基礎知識
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第十三章參考答案
第十四章 客房服務英語
一、填空題
二、判斷題
三、英譯漢
四、漢譯英
第十四章參考答案
第十五章 酒水知識
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
第十五章參考答案
第十六章 服務心理學
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第十六章參考答案
第十七章 洗衣房服務
一、填空題
二、判斷題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第十七章參考答案
附錄
附錄一 客房服務員國傢職業標準
附錄二 客房服務常用英語詞匯
參考文獻
· · · · · · (收起)