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發表於2025-04-26

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很多傢長認為，食物隻是我們身體的燃料，所謂“人是鐵，飯是鋼”。隻要讓孩子吃得飽，沒有明顯的營養不良的癥狀，就想當然地認為好得不得瞭瞭。 但實際情況是這樣嗎？科學傢對營養與大腦功能的關係進行瞭係統研究，發現人的思維、記憶、情緒，甚至疼痛的感覺都營養的影響。 據...  

提高孩子注意力的集中程度，使孩子更專心和營養有關，這個還是頭一次聽說。以前總是認為孩子的注意力需要培養，現在看來，孩子注意力不集中、多動癥和某些方麵營養缺乏有關，是不是孩子的其他方麵例如創造性思維的開發也會如此呢，我還是覺得這本書很有意思，要看完  

我覺得學校的食堂應該參看這本書，下至幼兒園，上至大學，孩子的營養不可以缺少，每一階段都對未來有重大的影響。不能夠忽略。現在的學校食堂衛生安全倒不用傢長去擔心，但是食物營養的均衡和孩子自己的需求不能夠保障，需要參看。  

今年11月，《營養聖經》的作者帕特裏剋•霍爾福德先生就將親臨中國!! 在上海和北京兩地進行講座，與大傢分享百分百健康的秘密，http://weibo.com/u/2674118253。 有興趣的朋友可以聯係events@awbchina.com

非常不錯的一本書，也適用於成人。

實踐中，堅果，魚，蛋白質

主要就是多吃植物種子，堅果，蔬菜，水果，含魚油的魚，等

碳水、脂肪、氨基酸、磷脂、維生素 有害物質：精緻糖、有害脂肪（油炸食品、反式脂肪） 牛奶是一種激素食品

一些新觀點，營養與大腦發育密切相關，智商情商體商皆有密切聯係，多動煩躁甚至孤獨癥都能在膳食中找到相關性。兒童應注意血糖水平波動，多吃全食物，減少精加工和糖類食物。種子類亞麻籽黑芝麻南瓜籽。榖物中增加豆類。燕麥粥做早餐極佳加入種子碎末和低血糖應激水果碎，全麥麵包加芝麻醬或黃油。