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Modernist Cuisine at Home
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發表於2024-11-23

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作者:Myhrvold, Nathan; Bilet, Maxime;
出品人:
頁數:456
譯者:
出版時間:2012-10
價格:0
裝幀:
isbn號碼:9780982761014
叢書系列:

圖書標籤: 美食  Culinary  料理  科技  飲食  烹飪  ６應用科學  食   

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Modernist Cuisine at Home pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

就是很治愈。。。

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照片太美，對美食和科學的鑽研太美。看完也覺得有點沮喪，這輩子力所不逮的事情實在太多，連做個菜都和人傢差這麼多檔次。不過再想想，這幫人把home cooking做得充滿瞭高級餐廳氣息，實際上也不是人人都追求這個。要長眼界，也要懂要往哪裏鑽研啊。

評分☆☆☆☆☆

就是很治愈。。。

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不想寫connect竟然就翻完瞭，莫名productive的procrastination

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