廚室機密 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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廚室機密 pdf epub mobi 著者簡介

安東尼·伯爾頓，紐約Brasserie Les Halles餐廳的執行廚師長，從事廚師職業28年，首部非小說類作品《廚室機密》風磨全球。安東尼尚著有小說《如鯁在喉》和《逝去的竹子》

廚室機密 pdf epub mobi 圖書描述

經過28年的放浪形骸之後，身兼大廚和小說傢雙重身份的安東尼·伯爾頓決定把他的故事和盤托齣。從他在Gironde第一次吃牡蠣，到他在普羅溫斯城的一個低級嘈雜的餐館裏當地位低下的洗碗工；從洛剋菲勒大廈頂層彩虹會所的廚房到紐約東區的毒品地；從東京到巴黎，再迴到紐約，伯爾頓廚房裏的故事既齣乎意料又充滿激情，既滑稽可笑又令人震驚。

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發表於2024-12-22

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廚室機密 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

最近剛讀完這本書。突然對進入自己嘴裏的東西失去瞭安全感，也不知道吃得吃不得？這是一本寫餐館廚房的書，讀完後隻能用觸目驚心來形容。一直以來都對飲食有著特彆喜愛，因為我覺得好的食物能給人莫大的滿足感和幸福感是吃完後能夠提高人們腎上腺素使人心情愉悅的。但...

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評分☆☆☆☆☆

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:[美] 安東尼·伯爾頓

出品人:

頁數:304

譯者:傅誌愛