新编高中英语考点速查词典

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出版者:中国大百科全书出版社
作者:浩瀚
出品人:
页数:444
译者:
出版时间:2002-4-1
价格:11.80
装帧:精装(无盘)
isbn号码:9787500065739
丛书系列:
图书标签:
  • 高中英语
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具体描述

根据最新教学大纲和英语课程标准对高中英语词汇的要求和词汇自身在使用频率、重要程度方面的差异,本着为每一位高中生提供一本收词全面、实用性和针对性强的词汇学生工具书的目的,我们修订了这本《新编高中英语考点速查词典》。

《中华美食探源:舌尖上的千年流变》 内容简介: 本书并非聚焦于现代语言学习的工具书,而是一部深入挖掘中华饮食文化博大精深的学术性著作。我们旨在带领读者穿越历史的长河,探寻中国烹饪艺术从远古萌芽到今日繁盛的漫长轨迹与深层逻辑。全书共分五大部分,以时间为轴,以地域为纬,辅以详实的考古证据、文献记载和民俗学观察,构建起一部立体而鲜活的“中国味道”编年史。 第一部分:史前与上古:谷物、狩猎与早期炊烟 本章聚焦于中华文明之初,先民们如何从采集走向种植,从生食过渡到熟食。重点分析了新石器时代仰韶文化、河姆渡文化遗址出土的陶器和食物残渣,揭示了粟、黍、稻的驯化对早期饮食结构的关键性影响。详细考察了“五谷”的起源及其在早期祭祀文化中的象征意义。我们对“烹”这一动作的出现进行了细致的考据,讨论了早期陶器的发明如何革命性地改变了食物的处理方式,并初步探讨了早期地区间物产交换对地方风味形成的基础性作用。例如,对早期黄河流域的“羹”和长江流域“饭”的制作方式差异进行了对比分析,力求还原最原始的“中国味”。 第二部分:先秦至魏晋:礼制、南北分野与调味初探 秦汉魏晋时期是中国饮食文化形成定式和区域差异显著扩大的关键阶段。本部分将重点梳理周代“礼食制度”对贵族饮食规范的塑造,分析“六食”(稻、黍、稷、麦、菽、麻)的地位如何确立。书中详尽解读了《周礼》《仪礼》中关于宴飨仪式的记载,并结合考古发现的青铜器和漆器,重建了当时的餐桌场景。 尤为重要的是,本章深入探讨了调味品的萌芽。我们不再将盐、酱、醋视为理所当然的佐料,而是追溯其制作工艺的源流。例如,对“醯”(醋)的早期发酵原理、豆类制作酱料的初期形态(如“醢”)进行了详细的文献比对与化学推测。南北方饮食的分野在此时期开始固化,北方以面食为主的雏形,南方以稻米为主的格局,其背后的气候、农业技术差异,均在饮食结构中留下了深刻烙印。 第三部分:隋唐五代:融合、开放与餐饮业的兴起 唐代是中国历史上少有的空前开放的时代,胡风的盛行极大地丰富了中原的食材和烹饪技法。本章集中分析了丝绸之路带来的异域影响,如芝麻、胡桃、石榴的引入,以及胡饼、面条等食物的本土化过程。书中通过唐诗、壁画和敦煌文书中的零星记载,描绘了长安、洛阳等大都会的市井饮食风貌。 此外,本书重点关注了专业餐饮业的初步形成。唐代的“食肆”、“酒楼”开始出现,标志着餐饮活动从家庭和贵族专属向社会大众的扩展。我们详细研究了早期食单的结构,分析了“汤饼”(面食)、“蒸饼”等代表性食物如何完成了从宫廷到民间的流转,并探讨了佛教戒律对素食烹饪技术的推动作用。 第四部分:宋元明清:专业化、地域化与菜系的定型 宋代是中国经济文化高度繁荣的时期,市民阶层壮大,对饮食的要求也更为精细和多样化。本部分是全书篇幅最详尽的部分,着重阐释了“菜系”概念的形成过程。我们不再仅仅停留在对食材的罗列,而是深入分析了地域食材(如四川的巴蜀物产、江南的河鲜)如何与地方的文化心理相结合,催生出具有鲜明地域特色的烹饪学派。 明清时期,商品经济的发展进一步促进了烹饪技艺的普及。我们对《饮膳正要》《随园食单》等重要饮食著作进行了深入的文本解读,揭示了它们在总结前代经验、推广烹饪理论方面的里程碑意义。书中详细区分了官府菜、文人菜、市井菜的特点,并特别关注了清代官修典籍(如《西湖梦寻》等)中对地方风味保存的努力。火候的控制、刀工的精细化、以及蒸、炒、炸等现代烹饪手法的大量应用,均在本章得到了系统梳理。 第五部分:近现代的变革与当代趋势的展望 面对西学东渐和全球化的冲击,近现代的中国饮食经历了剧烈的调适与融合。本章分析了西式餐饮(如面包、牛奶)的初期传入及其与本土习惯的冲突与吸收。重点探讨了“五大菜系”格局(鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽)最终成型的社会经济动因,而非仅仅是地理的巧合。 最后,本书展望了当代“新中餐”的发展方向,探讨了健康养生理念如何反哺传统烹饪,以及非物质文化遗产保护对地方小吃的传承意义。通过对历代饮食变迁的梳理,我们试图揭示中华民族的饮食哲学:即“和”与“变”的统一,强调了地域生态、人文精神与食物形态之间不可分割的内在联系。全书配有大量珍贵的历史图像复原图、古代烹饪器皿拓片及古籍引文插图,旨在为研究中国历史、文化、社会变迁的学者及对饮食文化有深厚兴趣的读者,提供一份严谨而富有洞察力的参考。

作者简介

目录信息

词典导读
缩略语表
正文
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读后感

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相比市面上那些厚重的工具书,这本词典的便携性也是一个巨大的加分项。它的开本和装帧设计非常适合日常携带,可以轻松放进书包的夹层里,随时随地都能拿出来翻阅。但别看它轻便,内容上的“含金量”却丝毫没有缩水。它的内容组织逻辑非常严谨,知识点的层级划分清晰可见,初学者能快速掌握基础,而学有余力的同学也能在其中找到更深入的拓展。特别是那些语法辨析的部分,用图表或对比句的方式呈现出来,直观易懂,比单纯阅读冗长的语法解释有效得多。它成功地在“全面性”和“轻便性”之间找到了一个近乎完美的平衡点。

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这本书的收录范围和深度拿捏得恰到好处,完全是为应试而生的精品。它没有陷入那种大而全的窠臼,而是精准地聚焦于高中阶段最核心、最常考的词汇和句型。我尤其欣赏它在词义解释上的“多维度”处理。一个词汇下面,不仅仅列出最基础的释义,还会配上在不同语境下的引申义,并且,每一个释义都紧密地与高考或会考中的实际应用场景挂钩。举个例子,对于一些动词的固定搭配,它不是简单地罗列,而是通过例句,让你瞬间理解这个搭配在阅读理解或完形填空中的作用。这种“所学即所用”的设计理念,极大地提高了我的学习效率,让我不再为那些“看起来会,但用起来就懵”的知识点而烦恼。

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作为一本速查工具,检索效率是衡量其优劣的黄金标准。令人惊喜的是,这本词典在索引和排序上做了大量的优化。无论是按字母顺序,还是根据考点主题分类,查找起来都如行云流水一般顺畅。我测试过几次,想找某个特定的短语动词,通常在两三秒内就能定位到,这在考前冲刺、时间紧张的时候简直是救星。而且,它的跨页设计也非常人性化,当你翻阅到某一页时,相关的上下文提示信息设计得非常自然,不会让你在查找过程中迷失方向。这种对细节体验的关注,体现了编者深厚的专业素养和对用户体验的尊重,绝对是教科书级别的设计典范。

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这本书最让我感到惊喜的是它对于“语感培养”的隐性支持。虽然名字里带着“速查”二字,但它绝非冷冰冰的知识堆砌。在讲解一些具有色彩或感情色彩的词汇时,编者没有停留在简单的定义,而是巧妙地引入了文化背景或语境暗示,让你不仅知道这个词的意思,还能感受到它在英语思维中的“味道”。比如,对于一些表示“惊讶”或“满意”的词汇,它会提供不同程度的表达方式,这对于写作和口语表达能力的提升非常有帮助。阅读完一个知识点后,我感觉自己对英语的理解不再停留在词汇的字面翻译,而是开始建立起一种更接近母语者的理解体系,这对于冲击高分至关重要。

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这本词典的排版真是让人眼前一亮,清晰、直观,一下子就能抓住重点。初次翻阅时,就被它那种干净利落的风格吸引住了。不像有些工具书,内容塞得满满当当,让人眼花缭乱,这本的设计更像是精心布局的园林,既有层次感,又不失实用性。特别是那些语法难点和易混淆词的对比部分,处理得非常巧妙。作者似乎非常懂得高中生的学习习惯,把那些最容易出错的地方用醒目的方式标示出来,让你在快速查阅的同时,还能温习到那些曾经犯过的错。这不仅仅是一本词典,更像是一位经验丰富的老师,时刻在你身边,提醒你注意细节。可以说,光是看着这本词典,我的学习信心都提高了不少,因为它让我觉得,那些复杂的考点似乎也没那么难以逾越了。

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