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发表于2024-11-22

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出版者:四川科学技术出版社
作者:李晓文
出品人:
页数:232
译者:
出版时间:2004-1
价格:15.00元
装帧:
isbn号码:9787536453739
丛书系列:

图书标签: 开火锅店  开店  火锅   

怎样开正宗四川火锅店 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

随着餐饮业的不断发展，人们对火锅的需求越来越多，火锅这一餐饮形式，受到许多投资者的追捧。但是，面对竞争益激烈的火锅市场，怎样开办火锅店，怎样确保取得效益？是人们十分关注的问题。

本书正是从开办火锅店的角度出发，详尽介绍了开办火锅的一系列复杂准备工作，包括对市场调查，火锅店类型与经营方式选择，选址，名称与设计，火锅店厨房布局，经营管理及四川火锅的种类及制法、创新等，内容丰富，新颖独特，力求理论与实践相结合，突出实用性和操作性。

本书适且于欲开办火锅店投资者、火锅从业人员、火锅爱好者、个体餐饮业者等参考阅读。

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