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危險的味道 pdf epub mobi 著者簡介

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發表於2024-06-02

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出版者:百花文藝齣版社

作者:Andrew Dalby

出品人:

頁數:274

譯者:李蔚紅

出版時間:2004-1-1

價格:16.0

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787530638279

叢書系列:百花曆史書係

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一些配方十分有趣

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香料貿易是人類全球化的過程。信息量很大，以至於有時候覺得作者捎帶講的東西多餘，但是這並不妨礙它成為一本很棒的參考書。

評分☆☆☆☆☆

由一種事物考察曆史是二戰以後全球史觀興起帶來的學術創新，這樣的題材難寫，但是一旦能寫齣來，讀起來一定欲罷不能。比如玉米、煙草、土豆和西紅柿等對世界曆史造成重大影響的事物，都有很多學者進行研究。這本書很有趣，考察瞭不同地方的不同香料，以及香料貿易網絡是怎麼在我們沒意識到的情況下把全世界聯係在一起的，世界之間的聯係比我們想象的要密切，也更生動。

評分☆☆☆☆☆

轉讓 見豆列 http://book.douban.com/doulist/1227842/

評分☆☆☆☆☆

香料的使用及文化影響。

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