藥粥，遠在春鞦戰國時期，我們的先人就已經把它用於祛病療疾瞭。
粥，俗稱稀飯，是國人青睞的日常飲食。其味道鮮美而煮食簡便，營養豐富又易於消化，自古以來，上自達官貴族、文人學士，下自販夫走卒、山野村民，莫不喜食。
將人們喜食的粥品與適當的中藥一同煮食，稱為藥粥。藥粥療法，是以藥療疾，以粥扶正的一種預防和治療疾病的食療方式，亦是藥物療法與食物療法的有機結閤。食用藥粥，既可
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