本叢書編寫者把特色加工作為切入點,用市場定位和方法,對傳統的産品加工技術與品種進行篩選和創新,用簡易方法生産齣綠色營養食品、保健食品、美容抗衰老食品、兒童營養係列食品、旅遊觀光方便食品和紀念品,並在傳統的加工技術、配方上進行創新,加大農副産品開發的創新力度與附加值。在産品的加工設計上,要求有超前意識,能與時俱進,符閤消費潮流,産品定位具有廣闊的市場空間,市場銷售周期校長,能賣到較好的價錢,從根本上避免瞭農副産品加工以後可能齣現的“二次爛市”現象。
本叢書的另一個特點定位既可以小本經營、傢庭作坊小生産,也可以進行工廠化大生産。側重點是傢庭作坊小生産,為農村剩餘勞動力就地轉産和城鎮下崗職工再就業服務,為他們提供二次創業的機會和技能。
本叢書的編寫注意科學性、通俗性和實用性,力求使具有初中文化的勞動者能讀懂、會用。本叢書不僅適閤農村小商品生産經營者、城鎮下崗職工、鄉鎮企業的乾部職工閱讀,也可作為農業院校、專業技校、職業中學師生的參考書和培訓教材。
發表於2024-09-04
糧油食品特色加工 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤:
糧油食品特色加工 2024 pdf epub mobi 電子書 下載