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发表于2024-11-09

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作者:孙俊良 编
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页数:263
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出版时间:2004-1
价格:26.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787030135513
丛书系列:

图书标签:  

酶制剂生产技术 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书的内容酶制剂生产工艺和技术的最新发展动态，紧密围绕国家技能鉴定考核标准的应知、应会内容来编写，注重理论与实践相结合，基础课程知识面广，深入浅出，适合现阶段高职学生的实际知识水平，体现职业教育的特点，突出职业教育培养目标，应用实践作为考核目标之一。全书阐述了现阶段酶制剂工业主流产品的新工艺、新技术，主要介绍了酶制剂生产技术的概况；酶的发酵生产，酶的分离纯化，酶固定化，淀粉酶生产技术、酶蛋白生产技术，纤维酶生产技术等。

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