鲇鱼类养殖实用新技术/特种水产养殖技术系列/新农村书屋

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出版者:湖北科学技术出版社
作者:黄永涛
出品人:
页数:144
译者:
出版时间:1998-10-1
价格:7.50元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787535221773
丛书系列:
图书标签:
  • 鲇鱼养殖
  • 特种水产
  • 水产养殖
  • 养殖技术
  • 农业技术
  • 新农村
  • 渔业
  • 淡水养殖
  • 经济型养殖
  • 实用技术
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具体描述

《鲇鱼类养殖实用新技术》有针对性地选择了目前养殖生产中主要经济鲇鱼类品种,结合各地的研究成果和养殖生产经验,并收集了国内外的大量科技文献,对其生物学特性、人工繁殖、鱼苗和鱼种培育、成鱼养殖、疾病防治等实用技术进行了比较系统、全面的介绍。《鲇鱼类养殖实用新技术》既有基础理论介绍,又有养殖经验总结,可操作性强。相信《鲇鱼类养殖实用新技术》的出版,将达到普及和提高鲇鱼类养殖技术的目的。

水产养殖技术进阶:现代池塘管理与病害防控 第一章:现代水产养殖池塘环境的精细化调控 本章将深入探讨现代水产养殖池塘环境要素的科学调控策略。首先,我们将聚焦于水体溶解氧(DO)的动态管理。通过分析不同养殖密度下,日夜氧耗氧规律,详细介绍增氧设备的选型、布设与运行优化方案。例如,针对高密度集约化养殖中常见的清晨低氧风险,我们将阐述如何结合微孔增氧技术与水体对流设计,实现氧气的均匀分布和高效补充。 其次,pH值与碱度的精准控制是保障水生动物健康生长的基础。本章会系统介绍水体酸碱平衡的化学原理,并提供针对性改良措施。在酸性土壤或水源条件下,将详细解析石灰改良技术的操作规程,包括生石灰、熟石灰和碳酸钙在不同季节和水体条件下的应用剂量与时机。此外,对于有机质积累导致的氨氮、亚硝酸盐等有害物质超标问题,我们将介绍生物絮团技术(Biofloc Technology, BFT)在内陆循环水养殖系统中的应用,重点解析其对氮素循环的调控机制,以及如何通过调控C/N比来稳定水质。 水体透明度的监测与调控是衡量水体营养状况的关键指标。本章将讲解Secchi盘读数的标准解读,并区分“瘦水”、“浓水”与“肥水”对养殖效果的影响。针对不同类型的“肥水”,我们将提供使用化学沉淀剂(如聚合氯化铝PAC)与生物制剂(如芽孢杆菌)相结合的综合治理方案,以实现水质的稳定与优化。 第二章:优质水产种质资源的选育与健康种苗繁育 本章着重于提升水产养殖的源头质量——种质资源的优化与健康种苗的培育。我们将从遗传选育的角度,介绍如何通过系谱管理、杂交育种和分子标记辅助育种技术,培育出抗病性强、生长速度快、饲料转化率高的优良品种。以罗非鱼和凡纳滨对虾为例,分析其近缘系群的遗传多样性评估方法,以及如何通过“选育一代,稳定一代”的策略,确保品系性能的稳定传承。 健康种苗的繁育是规模化养殖成功的基石。本章将详细阐述无菌育苗(SPF/SPR)和特定病原体清除(Specific Pathogen Free, SPF)技术的应用。针对对虾类,我们将深入讲解亲虾的选育标准、性腺刺激技术,以及从受精卵到幼虾阶段的病原体监测流程,特别是对白斑病毒(WSSV)和创伤弧菌的防控措施。对于鱼类,我们将重点介绍性控技术(如人工催熟与人工授精)的标准化操作规程,以及对苗种的早期免疫力激发方法,如使用益生菌和非特异性免疫增强剂进行泼洒或浸泡处理。 第三章:营养调控与精准饲喂技术 现代水产养殖的成本控制和生长效率提升,高度依赖于饲料配方科学化和饲喂过程的精准化。本章首先分析常见水产动物(如草鱼、鲈鱼、三文鱼、甲壳类)在不同生长阶段的营养需求谱,包括蛋白质、脂肪酸(如DHA/EPA)、维生素和矿物质的优化配比。重点讨论功能性添加剂的作用,如甜菜碱对渗透压调节、核苷酸对肠道健康的影响,以及植物蛋白替代动物蛋白时所需氨基酸平衡技术。 精准饲喂是减少浪费和降低污染的关键。本章将系统介绍传统饲喂法(定时、定量)的局限性,并详细阐述基于现代技术的精准投喂策略。这包括:利用水下听音器或摄像头实时监测鱼类的摄食反应;通过水体残饵检测系统评估剩余饲料量;以及结合人工智能算法,根据水温、溶解氧、光照强度等环境因子,动态调整投喂频率和份量的智能投喂系统。我们将提供实际案例分析,展示精准饲喂如何将饲料系数(FCR)降低5%至15%。 第四章:水产动物常见病害的综合防控策略(IPM) 本章是全书的重点之一,旨在建立一套系统、科学的病害综合管理(Integrated Pest Management, IPM)体系。IPM强调“预防为主,治疗为辅”,将环境管理、生物防治与化学治疗有机结合。 在环境预防方面,我们将回顾第一章中关于水质稳定的重要性,并强调定期对养殖设施和工具进行消毒灭菌的规范流程,推荐使用季铵盐类消毒剂和高锰酸钾的安全浓度与使用时机。 在生物防治领域,我们将详细介绍有益微生物的应用。重点阐述乳酸菌、芽孢杆菌属和光合细菌在抑制有害菌群(如弧菌属、假单胞菌属)生长、改善肠道微生态平衡中的作用机制。讨论益生菌的载体选择、投喂方式(拌饵或泼洒)以及最佳作用温度范围。 针对爆发性疾病,本章将提供快速诊断与有效治疗方案。我们将列举几种关键疾病的典型症状和病理学特征,如鲤科鱼类的细菌性出血病、对虾的肝胰腺坏死病(AHPND)等。在药物使用上,本章严格遵循规范,详细说明抗生素(如泰乐菌素、恩诺沙星)的合理应用指征、推荐剂量、疗程控制以及停药期管理,以避免药物残留风险。此外,针对病毒性疾病,我们将重点阐述疫苗免疫技术,包括疫苗的种类(灭活苗、亚单位苗)、免疫程序设计,以及免疫效力的评估方法。 第五章:集约化与工厂化养殖设施的优化设计 本章面向追求高产和环境控制的养殖者,探讨先进的养殖模式。我们将对比传统土池、高位池、网箱养殖与现代化的工厂化循环水养殖系统(Recirculating Aquaculture Systems, RAS)的优缺点。 在RAS系统的设计部分,我们将详细解析其核心组成部分:固液分离模块(如滚筒过滤)、生物过滤系统(如滴流池、接触氧化床)、脱氮除磷单元(如藻类反应器)和水质稳定装置(如臭氧或紫外线杀菌)。我们将提供一套计算RAS系统水力负荷、生物过滤表面积需求的工程实例,帮助读者理解如何根据目标物种的耗氧率和排泄负荷来设计匹配的循环系统。 此外,本章还将涉及温室和室内养殖环境的温湿度控制技术。分析如何利用热泵、地源热泵系统和自动化通风设备,在不同气候区域实现对目标水产动物最适生长温度的维持,从而延长养殖周期,提高年周转率。 第六章:养殖产品的安全与质量控制 本章关注从养殖端到餐桌的全链条质量安全保障。我们将讨论我国及主要出口市场对水产品中兽药残留、重金属和特定病原体的监管标准。重点介绍快速检测技术(如ELISA试剂盒、PCR检测)在养殖过程中的应用,用于早期预警和风险排查。同时,本章还将指导读者建立完善的养殖档案和可追溯系统,确保产品符合绿色、有机或GAP(良好农业规范)认证要求。

作者简介

目录信息

一、大口鲶养殖技术
(一)大口鲶的生物学特性
(二)大口鲶的人工繁殖
……
二、斑点叉尾�养殖技术
(一)斑点叉尾�的生态习性
(二)斑点叉尾�的繁殖技术
……
三、胡子鲶的养殖技术
(一)胡子鲶的生物学特性
(二)胡子鲶的人工繁殖
……
四、多瑙河六须鲶养殖技术
(一)多瑙河六须鲶的生物学特性
(二)多瑙河六须鲶的人工繁殖
……
参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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作为一个业余爱好者,我主要关注的是如何用更生态、更可持续的方式来管理我的小水面。这本书的价值在于,它虽然覆盖了多种养殖模式,但其核心理念非常契合现代生态农业的趋势。它花了相当篇幅来介绍几种复合养殖技术,比如与特定植物或底栖生物的共生关系,这些技术对于改善养殖底质、自然净化水体非常有参考价值。我特别喜欢它对“生物友好型”养殖模式的探讨,书中介绍的几种微生物制剂的使用方法和菌株选择标准非常清晰,这让我不再盲目地购买市面上各种号称“神奇”的产品,而是能够根据自己池塘的实际生物多样性情况,选择最匹配的生态修复方案。这不仅降低了我的运营成本,也让我对养殖环境的掌控感大大增强,感觉自己更像是一个生态系统的管理者,而不是单纯的“喂鱼人”。

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这本书的装帧设计挺有意思的,封面那种略带粗粝的质感,让人一看就知道是面向实操的干货。我本来以为这种“技术系列”的书可能会枯燥乏味,但翻开目录才发现,它对水产养殖的整个流程覆盖得相当全面。比如,关于水质调控那一章,作者没有停留在理论层面,而是详细列举了不同季节、不同养殖阶段水体中常见的几个关键指标异常情况,以及如何使用常见的、容易获取的材料进行现场应急处理。我特别欣赏它在病害防治部分的处理方式,它不是简单地罗列病名和药名,而是深入剖析了诱发这些疾病的环境因素,强调“治未病”的重要性。书中图文并茂的插图,很多都是实际养殖现场拍摄的照片,清晰地展示了操作步骤,比如如何正确地进行环流和增氧设备的安装调试,或者在投喂特定饲料时颗粒在水中的最佳沉降状态。对于我们这种常年在一线摸爬滚打的养殖户来说,这种“接地气”的指导比空泛的学术论述要管用得多,能直接转化为生产力,减少损失。

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这本书的语言风格非常务实,没有过多华丽的辞藻,但逻辑性极强,像一个经验丰富的老技师在手把手教你干活。我之前在进行种苗培育的时候,老是搞不定幼苗的开口摄食问题,很多书上写的都是标准化的参数,但实际操作中总有偏差。这本书里专门有一块内容,详细讨论了开口饵料的质地、悬浮时间和营养配比,并结合不同环境温度下的苗种应激反应,给出了微调的方案。这种细致入微的描述,帮我解决了好几个月来的技术瓶颈。再比如,关于“应激管理”的部分,它把应激源细化到了光照强度变化、水流速度突变等非常细微的环节,并提供了相应的环境稳定措施,这在很多同类书籍中是很少被深入探讨的。它真正做到了从“物种习性”的角度出发,而不是僵硬地套用公式。

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我最近开始尝试规模化养殖,最大的困惑就是如何在高密度养殖环境下维持稳定的生产效益,同时又不至于让鱼群抵抗力下降。这本书在这方面给我的启发非常大。它系统地介绍了几种新型的循环水养殖系统(RAS)的优化方案,尤其是针对我国南方地区气候特点,对曝气和残饵处理的能耗优化提出了具体的计算模型和建议。我印象最深的是关于“低碳水产养殖”的那一节,它不仅仅是口号,而是提供了具体的策略,比如如何通过科学的轮捕和暂养,来最大化单位水体的产出效率,同时降低对环境的负荷。书里还穿插了一些成功的案例分析,这些案例的背景数据都很扎实,不是那种虚构的完美场景,而是包含了实际遇到的挑战和最终的解决方案。读完后,我对自己的养殖规划有了一个更清晰、更具前瞻性的认识,特别是对如何利用现代化的传感器和数据分析来辅助决策,有了初步的概念和操作方向。

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这本书的实用性体现在它的“可操作性”上。我注意到,在介绍设备选型时,作者不仅给出了性能参数,还对不同价位、不同品牌设备的优缺点进行了客观的比较,甚至提到了维护保养的常见陷阱和规避方法。这种近乎“避坑指南”的内容,对于资金有限的初入行者来说,价值无可估量。例如,在谈到增氧设备时,它不仅仅说了叶轮式和射流式,还分析了在不同水深和粘稠度下的效率差异,并给出了一个简单的功耗对比表。此外,关于饲料配方的探讨,它也保持了极高的现实性,指出了市场上预混料中常见的“虚标”成分,并教导读者如何通过简单的化学测试来初步鉴别饲料质量。这本书与其说是一本教科书,不如说是一本包含了多年经验教训的“操作手册”,非常适合需要快速上手并追求效率的养殖人员。

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