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四川名菜 2025 pdf epub mobi 电子书

四川名菜
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发表于2025-01-12

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页数:407
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出版时间:2003-1
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isbn号码:9787536451322
丛书系列:

图书标签:  

四川名菜 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

为了反映近年来川菜行业发展现状，展示知外餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌，为广大读者及川菜爱好者提供餐桌上的美味佳肴，为提高川菜的制作技艺，笔者将近年来川菜知名企业、川菜大师，名师的获奖作品、代表作品、精品，包括传统菜、特色菜、创新菜等，选用其精华，汇集成册，奉献给读者。一书在手，可以知道川菜当今风貌，为生活增添光彩。

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