川味家常菜

出版者:内蒙古科学技术出版社

作者:秋实

页数:398

出版时间:2004-6-1

价格:13.80元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787538012279

图书标签:饮食菜谱美食

川菜，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头，各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生，使川菜的光彩略染瑕疵。为此，《川味家常菜》秉承川菜传统理念，从原料配制、口味制作等方面严格要求，精选菜目，以期使您不仅能从美食上品味川菜的醇香，又能在操作上体味川菜的烹饪精华。