川味傢常菜 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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川味傢常菜 pdf epub mobi 著者簡介

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川味傢常菜 pdf epub mobi 圖書描述

川菜，素有“一菜一格，百菜百味”的美譽。因其銳不可擋的發展勢頭，各式五花八門、良莠不齊的菜譜應運而生，使川菜的光彩略染瑕疵。為此，《川味傢常菜》秉承川菜傳統理念，從原料配製、口味製作等方麵嚴格要求，精選菜目，以期使您不僅能從美食上品味川菜的醇香，又能在操作上體味川菜的烹飪精華。

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川味傢常菜 pdf epub mobi 圖書目錄

一 蔬菜類
二 菌類
三 豆製品類
四 禽蛋類
五 豬肉類
六 牛羊肉類
七 水産海鮮類
八 其他類
附錄一 美食烹調小竅門88例
附錄二 食物營養成分
附錄三 食物膽固醇含量
· · · · · · (收起)

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發表於2025-03-13

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