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发表于2025-03-26

雅舍谈吃 2025 pdf epub mobi 电子书

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读了梁先生的这本趣书，勾起了我对小时候一些吃的回忆，着实有些意思，所以想来边写边忆。 狮子头是我小时候专门用来下饭的，我管它叫肉丸子，外公常戏笑我说，一个丸子能吃掉一碗饭，别的一概不碰。 酱菜和腐乳，现在不知为什么吃的机会越来越少，种类也日渐稀疏。爸爸特别...  

大概一周前，室友买回了一个全自动电饭煲，晚上放入米和水，定时，早上起床就可以喝粥了。可是，很难吃！粥一点都不粘稠，几乎就是熟饭粒熟豆子加清水的组合，所以还是宁愿早起40分钟，用大锅和普通电饭锅熬上一锅粘稠的粥。 现代人工作紧张，在生活琐事上就贪图快和便捷，我...  

读《雅舍谈吃》，愈发觉得梁实秋真是小资。这种小资不是当下年轻人蛋炒饭里加一点朗姆酒就意乱情迷的假小资，他的小资是老派的，甚至还有一点保守、俭省，但最是真材实料，好似一张明代茶案，看似朴素，实则韵味隽永。 写吃的最好状态是“馋”，梁实秋馋得文雅，不是饥肠辘...  

张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。” 生命有限，吃一顿就少一顿，果然是这个道理，所以每...  

一点一点看完了这本书，文人写吃果然满篇都是“情怀”二字

拿现在的话来说，梁老就是一大吃货，写吃的散文里必须首推梁实秋，光是读着文字就齿颊生香，关键是在梁老的笔下，吃，也成了顶风雅的事儿。芙蓉鸡片，西施舌，醋溜鱼，锅烧鸡……口水都要流出来啦！

这的确是懂行的吃货写得东西。在青岛时路过鱼山路破败的梁实秋故居，和他一样，相比所谓的上有天堂下有苏杭，我真是喜欢青岛得太多了！

中国人有餐桌上看人的传统，可惜如今宴席上总是饮酒为大，捏起鼻子躲满腔酒气尚不及，哪有心思看人？倒是这样的饮食散文读着明白，仿佛梁先生正坐在你面前挑剔菜品，着实可亲。梁实秋为人雅而执，吃东西也是一个雅字当头，且不知“悔改”。这样的人当不得美食家，但做个酒肉笔友却是极好。

极妙，神往