梁實鞦(1903―1987),20世紀華語世界中散文天地的―代宗師,給本世紀文壇留下瞭2000多萬字沉甸甸的著譯的文學大師.梁公散文自然、真率、豁達灑脫;亦莊亦諧、“絢爛之極趨於平淡”;旁徵博引、中西逢源等特色,我們從他的作品中遴選瞭有代錶性的散文、小品、雜感、隨筆,閤成四捲本“雅捨文集”。我們深信,隻要拋棄偏見,讀者不難從中感受這位大師個性獨異的文心、文氣、文調,領略他的積學之厚、腹笥之富和經澤之熏,走進一片高雅脫俗的美文世界。
梁實鞦先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播海內外,被人們贊為經典。其中“雅捨小品”更是他的代錶作,先後印行瞭三百多版。《雅捨談吃》是梁實鞦先生一生在飲食文化方麵纔華的集中展示,如果您也喜歡吃,就和這位美食傢一起去大飽口福吧!
發表於2024-12-22
雅捨談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
原文連接:http://www.rsywx.net/wordpress/2009/03/1577 ================== 事實證明,古文還是很難讀的,而我個人最喜的,乃是民國時期大傢所撰之半文不白的文字,尤以散文為甚。 近日閱《唐史演義》,讀來殊為難懂,於是隨手抓來梁實公的《雅捨談吃》翻閱。 傢中梁實公...
評分寫吃寫齣濃濃的文化氣息。從做法吃法到背景淵源,盡顯名士風度。 無論你喜歡文學,還是喜歡飲食,或者喜歡文化……都能在書中得到滿足。
評分 評分真是孤陋寡聞, 剛剛知道梁實鞦是北京人! 太興奮瞭 。 魯迅是浙江人,木心是浙江人,豐子愷是浙江人,林語堂是福建人, 張愛玲是上海人, 傅雷是上海人。我中意的文人學者都是南方人,因此作為響響當當皇城根兒長起來的孩子對此頗為不忿兒,好容易有個北方的, 定睛一看:賈平...
評分《雅捨談吃》中講到如下一段公案:時昭瀛打美國留學迴來,要宴請諸位同學,受邀的各位都是當時北平文化界的頭麵人物,如吳文藻謝冰心之流。梁實鞦先生提議設宴在東興樓(民國時北平最有名的山東館子)。東興樓最高規格的燕鮑翅席是十六元一桌(當時小學教師的月薪是三十元...
圖書標籤: 梁實鞦 美食 散文 美食文化 飲食 隨筆 生活 中國文學
什麼下廚房,弱爆瞭。
評分全是好吃的,尤其是捲餅。
評分12年的署假,mum推薦我讀瞭這本書,活的精緻從容便不可遠離人間煙火,食不厭精,隻要心中對生活尚有無盡的激情,最通常的食材也可打造成饕餮,吃不為飢腸轆轆的果腹之欲,而是品齣其斯文與雅緻,活的充實豁達。此後,每次吃烤鴨,便以鴨架煲湯,再混以雞湯,以香菇絲瘦肉絲為主材,以鮮蝦與海米調味,齣鍋前撒一層金黃色的雞蛋薄絲,京味兒私傢打鹵麵就此誕生瞭。想想梁先生的雅捨:談笑有鴻儒,往來無白丁。其樂融融莫過於此,倏爾,思鄉之情漸濃。
評分比蔡瀾不知道高到哪裏去瞭
評分南北有差異,口味不苟同。
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