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家庭火锅160种 2024 pdf epub mobi 电子书

家庭火锅160种
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发表于2024-11-10

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出版者:金盾出版社
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出品人:
页数:124
译者:
出版时间:2001-1
价格:5.50元
装帧:
isbn号码:9787508214658
丛书系列:

图书标签: 社会学   

家庭火锅160种 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是一本专门介绍火锅的菜谱书，收入了南北各种风味火锅菜共160种。其中包括：肉类火锅36种，禽蛋类火锅18种，水产类火锅33种，蔬菜豆制品类火锅16种，野味火锅20种，花色火锅28种，异国风味火锅9种。为方便查阅，除异国风味火锅外，其余各类火锅均分为涮锅和暖锅两项。书中不仅详细讲述了每种火锅的用料配比与制作方法，还对火锅的种类及特点、火锅菜的制作要领、火锅佐料的调制、火锅菜用汤的熬制等作了简要介绍。

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