圖說精品川菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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圖說精品川菜 pdf epub mobi 著者簡介

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圖說精品川菜 pdf epub mobi 圖書描述

川菜不僅依靠其豐富的自然資源和傳統習俗，而且還得益於廣泛吸收外來經驗和融會各傢之長。它無論對宮廷、官府、民族、民間菜肴，還是對教派、寺廟菜肴都加以吸收消化，取其精華，充實自己，實行南菜川味，北菜川烹，繼承發揚傳統，不斷改進提高 ，從而形成瞭風味獨特，具有廣泛群眾基礎，被譽稱為一菜一格、百菜百味的四川菜係。

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圖說精品川菜 pdf epub mobi 圖書目錄

一品官燕
鼕瓜燕
乾燒魚翅
豆瓣鮮魚
酸菜魷魚
糖醋脆皮魚
魷魚三鮮
菠餃魚肚
雪花雞淖
宮保雞丁
仔雞豆花
芙蓉雞片
炊炸雞糕
蔥燒蹄筋
花仁鴨方
芙蓉雜燴
傢常海參
紅燒什錦
八寶鍋蒸
八寶釀蘋
釀苦瓜
開水白菜
麻婆豆腐
鍋巴肉片
粉蒸肉
魚香
· · · · · · (收起)

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發表於2024-11-09

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