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美欧佳肴聚珍
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发表于2024-09-19

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出版者:金盾出版社
作者:盖尔·梅斯
出品人:
页数:252
译者:高间
出版时间:2004-1
价格:44.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787508230290
丛书系列:

图书标签: 饮食   

美欧佳肴聚珍 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书为“美欧餐饮风情丛书”之一，书中详细介绍了美欧烹调文化，美欧传统的和当今流行的191道佳肴的配方和烹制方法。集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，可供宾馆、饭店和家庭使用，也可作为餐饮培训中心的参考教材。作者盖尔·梅斯太太是中美友好 的积极极参与者，她将此书投入中国出版，正是为了推进东西方餐饮文化的交流和增进中美人民之间的友谊。

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