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美歐佳肴聚珍
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美歐佳肴聚珍 pdf epub mobi 著者簡介

美歐佳肴聚珍 pdf epub mobi 圖書描述

本書為“美歐餐飲風情叢書”之一，書中詳細介紹瞭美歐烹調文化，美歐傳統的和當今流行的191道佳肴的配方和烹製方法。集知識性、趣味性和實用性於一體，圖文並茂，可供賓館、飯店和傢庭使用，也可作為餐飲培訓中心的參考教材。作者蓋爾·梅斯太太是中美友好 的積極極參與者，她將此書投入中國齣版，正是為瞭推進東西方餐飲文化的交流和增進中美人民之間的友誼。

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發表於2024-12-01

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出版者:金盾齣版社
作者:蓋爾·梅斯
出品人:
頁數:252
譯者:高間
出版時間:2004-1
價格:44.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787508230290
叢書系列:

圖書標籤: 飲食   

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