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发表于2024-12-26

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isbn号码:9787508231532
丛书系列:

图书标签:  

图说精品苏菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

苏菜是我国的四大菜系之一，由南京、杨州等地的地方菜发展而成的。其特点是：选料严谨，制作精细，善用火候，调味讲究，咸甜适中。烹调方法擅长炖、焖、蒸、烧、炒，并重视调料，保持原汁，口味清鲜。

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