典故美食精選 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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典故美食精選 pdf epub mobi 著者簡介

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典故美食精選 pdf epub mobi 圖書描述

典故美食是中國烹飪藝苑中一顆璀璨的明珠。本書精選瞭曆代名廚在特定曆史條件下創製而成的典故美食60種，使您在習做、品嘗美食的同時，感受動人的典故傳說。每種一釁，對每款美食的來曆及用料配比、製作方法、成品特點等均作瞭具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，既適閤廣大傢庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。

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典故美食精選 pdf epub mobi 圖書目錄

赤壁東坡餅
西山東坡餅
京東肉餅
黃桂柿子餅
楊傢吊爐餅
金錢蘿蔔餅
鬍麻餅
光餅
徽州餅
黃橋燒餅
老槐樹燒餅
褡褳火燒
乾州鍋盔
王麻子鍋貼
黃豆肉餜
娥姐粉果
棒槌果子
饊子麻花
金綫油塔
三丁包子
鳳球包子
?獾諞宦?
小籠包子
石頭門坎
· · · · · · (收起)

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發表於2024-10-06

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