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名廚美食精品薈萃
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名廚美食精品薈萃 pdf epub mobi 著者簡介

名廚美食精品薈萃 pdf epub mobi 圖書描述

《名廚美食精品薈萃》是北京市旅遊局眾多西餐技師、高級技師和調酒技師創作的美食、美酒精品，是嚮2008年北京奧運會獻上的一份厚禮，是北京市星級飯店餐飲職工心血的結晶。

　《名廚美食精品薈萃》包括西式麵點作品集、調酒作品集和西式烹調作品集3部分內容，收錄瞭西式麵點作品49件、調酒作品53件、西式烹調作品80件。每件作品都技巧精湛，風格獨特，令人贊嘆不已，代錶瞭北京旅遊飯店業飲食文化的最高水平，極具欣賞和收藏價值。

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出版者:第1版 (2004年1月1日)
作者:於長江編
出品人:
頁數:185
譯者:
出版時間:2004-4
價格:88.0
裝幀:平裝
isbn號碼:9787504539571
叢書系列:

圖書標籤:  

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