烧菜技艺入门

出版者:浙江科学技术出版社

作者:卢红华

页数:227

出版时间:2005-1

价格:12.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787534123252

图书标签:美食

炒、爆、烧、蒸、炖、烹、煎、贴、煮、熘、煨、汆、拌、炝、卤、酱、熏、腌……天哪，中国烹制菜肴的方法实在是太多了，想学好它，还真是项挺大的项目。这么困难繁杂的知识该如何学才能学好？别怕，有本书来帮助你。该书深入浅出、言简意明，专为烹饪菜鸟编排。