目 錄
第一篇 中國人參源流考
第一章 中國是發現和應用人參最早的國傢
第二章 中國人參的栽培史
第三章 中國人參的加工史
第二篇 人參的栽培
第一章 人參的地域分布
一、野生人參的生態條件與環境
二、栽培人參的産區與品係
三、農田栽參與參林輪作
四、國外的人參栽培帶
第二章 栽培人參與其生長條件
一、人參生長與光照的關係
二、人參生長與水分的關係
三、人參與施肥
第三章 人參栽培技術
一、選地
二、整地
三、施肥的方法與要求
四、做床
五、播種技術
六、移栽
七、遮蔭
八、田間管理
九、收獲
第四章 人參的災害和防治技術
一、人參自然災害的防治
二、人參病害的防治
三、人參的蟲害及其防治
四、鼠、禽害的防治
第五章 人參的組織培養技術與前景
一、人參愈傷組織的培養
二、人參細胞的懸浮培養
三、人參花粉植株的誘導
四、無性繁殖
五、人參組織培養的前景
第三篇 人參的化學成分
第一章 人參皂甙類成分
一、人參皂甙的化學結構與性質
二、人參皂甙的提取與分離
三、人參皂甙的結構鑒定
四、人參地下部分所含的人參皂甙
五、人參地上部分的人參皂甙
六、人參的生長與人參皂甙的積纍
七、人參皂甙的人工閤成
第二章 人參的糖類
第三章 人參揮發油
第四章 人參的氨基酸與肽類成分
第五章 人參中的其他成分
一、無機物質成分與維生素
二、有機酸與生物堿
三、甾醇類及核苷
四、酶類
五、人參的黃酮類成分
第四篇 人參的藥理作用
第一章 祖國醫學理論對人參研究的指導意義
一、人參的經典論述與其在現代人參藥理學研究中的價值
二、祖國醫學中藥性理論對人參生物活性研究的指導意義
三、探討人參的經典方劑有助於揭示人參配伍原理
第二章 人參的滋補強壯作用
一、對機體活動能力（疲勞）的影響
二、對生長、發育和體重的影響
三、對外界有害因子侵襲機體的防護作用
第三章 人參的延緩衰老作用
一、對學習和記憶能力衰退的改善
二、對物質代謝功能老化的調節
三、對內分泌機能衰減的作用
四、對神經係統衰老的作用
五、對免疫功能衰退的作用
六、阻緩自由基對細胞的攻擊與損害
七、對細胞傳代和壽命的影響
第四章人參的抗腫瘤作用
一、人參中的抗腫瘤活性成分
二、人參的抗腫瘤作用
三、對人參抗腫瘤作用機理的分析
四、人參作為抗腫瘤治療劑的展望
第五章 人參對內分泌係統的影響
一、對神經―垂體―腎上腺皮質係統功能的影響
二、對性腺功能的影響
第六章 人參對糖代謝的影響
一、人參對正常血糖的影響
二、人參對實驗性高血糖的影響
三、人參對胰島素性低血糖的影響
四、人參對肝糖原的影響
第七章 人參對中樞神經係統的調節
一、人參“安精神、止驚悸”的現代藥理學基礎
二、人參“明目、開心益智”治“健忘”的現代藥理學基礎
三、人參對中樞神經係統的雙嚮調節與中醫治療原則
四、人參對中樞神經係統作用的有關基礎研究
五、人參對中樞神經係統的其他作用與有關問題
第八章 人參對心血管和血液係統的影響
一、對循環係統的影響
二、抗心律失常作用
三、對血液和造血係統的作用
第九章 人參對免疫功能的影響
一、對單核一巨噬細胞功能的影響
二、對體液免疫功能的調節作用
三、對細胞免疫功能的影響
四、人參免疫學效應的機理
第十章 人參對消化係統功能的影響
一、對實驗性胃潰瘍的影響
二、對實驗性肝損傷的保護作用
第十一章 關於人參毒性的研究
一、急性毒性
二、亞急性毒性
三、慢性毒性
第五篇 人參的臨床應用與閤理使用
第一章 人參在中醫臨床中的應用
一、神經係統疾病
二、對全身功能狀態的改善
三、虛脫證救急
四、對呼吸係統的作用
五、對消化係統的作用
六、對血液循環係統的作用
七、對泌尿、生殖係統的作用
八、對某些代謝性疾患的治療
九、對皮膚與粘膜癥狀、感染與炎癥等的作用
第二章 人參在現代醫學中的應用
一、延緩衰老作用
二、對糖尿病的治療
三、對腫瘤的防治
四、對性功能障礙的調節作用
五、對心血管係統疾病的治療
六、胃潰瘍與腹瀉
七、神經衰弱與精神病
八、慢性肝炎
九、新生兒疾病的治療
十、對泌尿係統的作用
十一、炎癥
十二 阿狄森氏病
第三章 人參的閤理使用與副作用的發生
一、人參不同的炮製品的適應證不盡相同
二、遣方用參，辨證施治，認準適應證
三、人參的副作用與解救
四 關於“十八反”與“十九畏”中人參的禁忌
第六篇 人參質量的評價
第一章 人參的真僞鑒彆
一、人參與僞品人參的鑒彆
二、野生人參（山參）與栽培人參（園參）的鑒彆
第二章 對人參蘆頭湧吐作用及其藥用價值的再評價
一、人參蘆頭湧吐作用的由來
二、人參蘆頭與人參根的化學成分相近
三、人參蘆頭與根的藥理作用相近
四、人參蘆頭藥用價值的再認識
五、人參蘆頭的研究仍待深入
第三章 人參的質量評價與規格標準
一、人參質量的物理評價
二、人參質量的化學評價
三、人參質量的生物活性的評價
四、人參中有機氯與某些重金屬殘留量的測定
五 人參的商品規格標準
第七篇 商品人參加工 貯藏與保管
第一章 人參的加工
一、人參加工的目的
二、人參加工前的準備
三、鮮參加工前的貯藏與保管
四、鮮參加工前的分類與挑選
五、紅參的加工
六、全須紅參的加工方法
七、紅參加工中易齣現的問題與解決辦法
八、紅參的精製加工
九、生曬參的加工方法
十、糖參的加工方法
十一、湯參的加工方法
十二、凍乾參的加工方法
十三、人參加工中化學成分轉化與藥效的發揮
十四、人參加工中副産品的利用
第二章 人參的貯藏與保管
一、成品人參的貯藏與保管
二、人參貯藏中易發生的問題及處理辦法
三、人參的保鮮技術
第八篇 人參製劑與其生産工藝
第一章 各種商品人參製劑及其藥效
第二章 人參針劑的生産工藝
第三章 人參片劑的生産工藝
第四章 人參糖漿劑的生産工藝
第五章 人參浸劑與酒劑的生産工藝
第六章 人參衝劑與人參茶的生産工藝
第七章 人參散劑
第八章 人參飲料
第九章 人參在化妝品上的應用
附錶
· · · · · · (收起)